Подпишитесь на нас в Google
Клубничный десерт без выпечки отлично подходит для летнего сезона, когда фруктов скопилось много, а духовку лишний раз включать не хочется, пишет журнал Better Homes & Gardens.
Десерт состоит из слоев печенья и сливочно-сырного мусса, который напоминает чизкейк. Сверху проложен дополнительный слой ягод, чтобы завершить вкусовую композицию.
В целом для приготовления понадобиться: стакан измельченного печенья, треть стакана растопленного сливочного масла, четверть стакана сахарной пудры, 400 г сливочного сыра, 2 стакана жирных сливок, 2 стакана нарезанной клубники, ваниль и клубничный желатин.
Готовится десерт довольно просто и можно управиться за 25 минут, а к духовке прикасаться даже не придется.
- Заранее достаньте из холодильника сливочный сыр, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Сливки, в отличие от сливочного сыра, должны быть очень холодными для взбивания.
- Плотно утрамбуйте основу из сладкого печенья в форму для выпечки. Это поможет ей не развалиться и придаст каждому кусочку большую прочность. Трамбовать кусочки можно при помощи дно сухого мерного стакана. Также можно добавить к печенью растопленное сливочное масло, чтобы основа лучше держала форму.
- После этого печенье и форму нужно охладить.
- Поверх печенья выкладываются нарезанные ягоды.
- Следующий слой - это мусс. Для его приготовления нужно смешать сливочный сыр, половину взбитых сливок, клубничный желатин, сахарную пудру и ваниль. Мусс выкладывается поверх ягод.
- Вторую половину взбитых сливок выкладывают следующим слоем.
- Сверху можно украсить дополнительным слоем клубники.
После приготовления десерт лучше поставить на ночь в холодильник, чтобы крем загустел. Также его можно приготовить за сутки до праздника, так он даже лучше стабилизируется. А чтобы гости по достоинству оценили красоту слоев при нарезке используйте влажный нож и протирайте лезвие после каждого разреза.
Клубничное лакомство - больше десертов
Напомним, что летом отлично готовится клубничная галета с творогом. Это французский круглый открытый пирог из песочного теста. В данном рецепте используется клубника, но заменить ее можно на любые сезонные фрукти или ягоды.
