Подпишитесь на нас в Google
В ближайшие недели в Украине цена на голубику будет самой низкой в сезоне, а предложение ягоды, соответственно, – самым большим. Аналитик ассоциации "Ягодничество Украины" Денис Миронов рассказал УНИАН, как выбрать лучшую голубику.
Покупателю следует ориентироваться на простые признаки свежести при выборе ягоды, объясняет эксперт. Главные признаки качественной голубики:
- цвет равномерный, темно-синий, с легким матовым сизым налетом – это естественный "восковой" слой, признак того, что ягоду не перетирали руками и она свежая;
- ягоды сухие, упругие и целые, без вмятин, трещин и подтеков сока на дне тары;
- отсутствие раздавленных ягод, плесени и влаги – это главный показатель того, что партию не передержали.
Размер – дело вкуса, отмечает аналитик. Более крупная ягода выглядит эффектнее, но мелкая зачастую слаще и ароматнее.
"Покупайте голубику столько, сколько съедите за несколько дней, и храните в холодильнике немытой – мыть ягоду стоит непосредственно перед употреблением", – советует Миронов.
В конце июля на ярмарках в Киеве голубику активно продают по 160–180 грн за килограмм.
Цены на ягоды и фрукты в Украине – главные новости
Ранее Денис Миронов сообщил, что пик продаж голубики длится примерно несколько недель. Обычно это вторая половина июля и август, когда одновременно плодоносит большинство распространенных в Украине сортов. В этот период предложение максимальное, а цена – самая низкая за весь год.
В то же время сейчас чуть ли не ежедневно на рынке растет предложение арбузов, что отражается на ценах. Оптовые партии арбузов предлагались в начале недели по 8 грн/кг, тогда как в розницу их можно было найти по 12 грн/кг.
