Подпишитесь на нас в Google
Любителям "тихой охоты" не нужно ждать осени, чтобы отправляться в лес. Уже в июне там массово появляется один из самых ценных съедобных грибов, который многие грибники и кулинары считают даже более вкусным, чем белый гриб.
Речь идет о сетчатом боровике (дубовом белом грибе) – летней разновидности белого гриба, которая отличается насыщенным ореховым ароматом и нежным маслянистым вкусом, пишет Kobieta. Хотя традиционно грибной сезон ассоциируется с осенью, опытные грибники знают, что первые ценные находки можно делать уже в конце весны и начале лета. При благоприятных погодных условиях сетчатый боровик начинает появляться еще в мае, а пик его роста приходится на июнь и первую половину июля.
Внешне этот гриб похож на обычный белый гриб, однако имеет ряд характерных особенностей. Его ножка покрыта заметной светлой сеточкой, а шляпка отличается бархатистой поверхностью, напоминающей замшу. Кроме того, на кожице часто появляются небольшие трещины.
Главной причиной популярности сетчатого боровика считаются его вкусовые качества. По мнению многих гурманов, этот гриб обладает более выраженным ароматом, особенно после сушки. Ореховые нотки и насыщенный вкус делают его желанной находкой для любителей грибных блюд.
Где найти сетчатого боровика
Найти сетчатый боровик можно преимущественно в лиственных и смешанных лесах. Чаще всего он растет под дубами и буками. Для активного роста грибу необходимы умеренные температуры - от 15 до 25 градусов тепла, а также сочетание теплых дней, прохладных ночей и умеренных осадков.
Специалисты отметили, что именно такие погодные условия создают идеальный микроклимат для появления одного из самых ценных представителей грибного царства.
Другие новости о грибах
Ранее биолог рассказал, как не ошибиться при сборе грибов и понять где ядовитые, а где съедобные. По словам биолога, нельзя есть те грибы, которые вам неизвестны, и те, в неядовитости которых вы не уверены.
