Когда за окном темнеет все раньше, а декабрьский холод пробирает до мурашек, хочется одного — укутаться в мягкий плед, включить любимый фильм и согреться чашкой чего-то горячего, густого и невероятно вкусного. Скоро снег может лечь плотным покрывалом, улицы станут тише, а дома — уютнее. И в такие моменты горячий шоколад звучит как идеальный план на вечер.
Если вы хотите побаловать себя особенно вкусным горячим шоколадом, попробуйте вариант классического французского напитка, пишет Better Homes & Gardens.
В их рецепте молоко, сливки и сахар медленно прогреваются на среднем-слабом огне. Когда смесь становится теплой, добавляется темный шоколад — и все перемешивается до густой, бархатной консистенции.
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана цельного молока
- 3/4 стакана жирных сливок для взбивания
- 2 ст. л. сахарного песка
- 280 г горького шоколада 60–70%, мелко нарезанного
- 1 ч. л. ванили
- Взбитые сливки (по желанию)
Способ приготовления
В кастрюле с толстым дном нагрейте молоко, сливки и сахар на среднем-слабом огне, пока смесь не начнёт слегка закипать. Снимите с огня.
Добавьте шоколад. Оставьте на 5 минут. Перемешайте до полного расплавления и получения однородной массы. При необходимости верните кастрюлю на слабый огонь, чтобы мягко прогреть смесь и помочь шоколаду полностью раствориться.
Разлейте по маленьким чашкам (для кофе или эспрессо). При желании украсьте взбитыми сливками.
Другие интересные рецепты
Ранее УНИАН сообщал про пошаговый рецепт тыквенного чизкейка, который тает во рту. Тыква - дешевый сезонный продукт, который хорошо хранится и дешево стоит. Почему бы не сделать из него то, что тоже сможет вас порадовать в эти холодные вечера.
Кроме того, мы также рассказывали, как идеально приготовить куриную грудку. В большинстве случаев она получается сухая и безвкусная. И уже сейчас стоит это исправить раз и навсегда.
