Диета с высоким содержанием фруктозы - одной из разновидностей сахара - может привести к значительному снижению способности к обучению, запоминанию и воспроизводству полученных навыков, но прием антиоксидантов - жирных кислот - может нейтрализовать это воздействие, пишет группа ученых из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе в статье, опубликованной в Journal of Physiology.
«Наши результаты показывают, как то, что вы едите, влияет на то, как вы мыслите. Употребление пищи с большим содержанием фруктозы в течение длительного времени влияет на способность мозга к обучению и припоминанию полученной ранее информации», - отметил один из авторов исследования, профессор Фернандо Гомес-Пинилья, пишет www.newsland.ru.
Он и его коллеги провели серию экспериментов на крысах, чтобы выяснить влияние высокофруктозной диеты на мозг.
Одна группа лабораторных животных в течение шести недель вместо воды получала раствор фруктозы - разведенный кукурузный сироп. Этот сироп активно используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя и консерванта. Он входит в состав напитков, кондитерских изделий. Каждый американец в среднем употребляет около 40 фунтов (более 18 килограммов) такого сиропа в год.
Вторая группа помимо сиропа получала также антиоксидант - жирные кислоты класса омега-3 - в форме льняного масла и докозагексаеновой кислоты. Эти вещества защищают от повреждения синапсы - «контакты» нервных клеток.
Все животные получали также стандартный корм для крыс. Перед переходом на экспериментальную диету грызунов в течение пяти дней тренировали находить выход из лабиринта. Исследователи учили крыс находить единственный выход из лабиринта, ориентируясь на визуальные метки.
Через шесть недель на фруктозной диете ученые проверили, насколько крысы способны вспомнить усвоенное и вновь отыскать выход из лабиринта.
Как оказалось, крысы, не получавшие жирных кислот, выбирались из лабиринта значительно медленнее, чем животные из второй группы. Кроме того, у крыс из первой группы была зафиксировано снижение синаптической активности нейронов. Это означает, что нервные клетки испытывают трудности при передачи информации друг другу.
Кроме того, у крыс, лишенных жирных кислот, повысилась устойчивость к инсулину, гормону, который контролирует уровень сахара в крови и регулирует синаптические функции мозга. Употребление фруктозы в больших количествах может блокировать способность нервных клеток использовать и запасать энергию, необходимую для мыслительных процессов. Авторы исследования рекомендуют свести потребление фруктозы к минимуму и переключиться на фрукты и ягоды. Темный шоколад без добавления подсластителей тоже может быть полезен, заключают ученые.
Фруктоза плохо влияет на мозг
14:50, 18.05.12
3 мин.
Поддержите нас
Последние новости
- 23:46
Бельгия хочет поставить самолеты F-16 в Украину уже в этом году
- 23:35
Не только корица и шалфей: какие 11 полезных специй и трав советуют диетологи
- 23:31
Германия и Франция договорились создать танк нового поколения до 2040 года
- 23:14
Канада и Бельгия объявили о новых пакетах помощи Украине: что передадут
- 22:59
обновленоПьяный глава РГА в Броварах сбил людей: важные детали о пострадавших
- 22:47
Российские "танки-черепахи" оказались эффективными, но их время подходит к концу, - Forbes
- 22:43
"Победа Украины вполне реальна": Жорин объяснил, что надо для этого сделать
- 22:13
Байден заявил, что планирует провести дебаты с Трампом
- 22:10
Предоставление ракет ATACMS Украине: Остин рассказал детали
- 22:03
Можно ли есть яйца с хлебом на завтрак: диетолог указала на важный нюанс
- 21:47
Украина ставит под удар поставки российского газа в Европу, - Bloomberg
- 21:31
Работа по предоставлению Украине союзниками дополнительных Patriot продолжается, - Остин
- 21:11
В "Азове" прокомментировали появление "танков-черепах" у россиян
- 21:04
Впервые опубликован текст несостоявшегося мирного соглашения с РФ 2022 года: что в нем
- 21:03
обновленоРакеты для Patriot и NASAMS: США выделят $6 миллиардов на оружие для Украины
- 20:42
Водит авто, любит бургеры и пиво: 110-летний мужчина назвал свой рецепт долголетия
- 20:36
Позитив спел на крыше о потерянной любви в клипе "А может, хочешь?" (видео)
- 20:36
Прилетает ночью, и от нее нет спасения: кто такая "Баба Яга" и почему ее боятся оккупанты
- 20:29
обновленоВ Броварах пьяный глава райадминистрации наехал на пешеходов (видео)
- 20:13
Почему Украина могла отвести танки Abrams от линии фронта: эксперт объяснил
- 20:03
РФ научилась бороться с Abrams: Telegraph дал "рецепт" спасения танков на передовой
- 19:59
На Львовщине возник скандал из-за задержания волонтера работниками ТЦК (видео)
- 19:50
Оля Цибульская попала в аварию: "Виновата я"
- 19:48
Авиация ВСУ нанесла серию ударов по позициям россиян, - Генштаб
- 19:46
Этот OnePlus назвали одним из лучших смартфонов 2024 года, но он нем никто не знает
- 19:30
Четверговая соль: от чего она защищает и когда готовить в 2024 году
- 19:27
В Лондоне пророссийские диверсанты подожгли склад компании, связанной с Украиной
- 19:20
Проделка "клана" в России: Reuters назвало возможную причину ареста заместителя Шойгу
- 19:11
Что не так с пасхальными корзинами: надо найти 4 отличия за 9 секунд
- 19:09
С чем носить клоги: стилист назвала 5 трендовых комбинаций (фото)
- 18:42
Что будет с курсом доллара в мае: свежий прогноз банкира
- 18:42
Старые Android-смартфоны получили искусственный интеллект: где его найти
- 18:39
Танки Abrams отводят: командир батальона отреагировал на новость
- 18:31
Одна из стран НАТО поддержала размещение ядерного оружия в Польше
- 18:27
Дальнобойное оружие США, которое "не сработало в Украине": Defence Express раскрыли название
- 18:26
Центр логистики для HIMARS: два союзника Украины "на пороге" важного решения
- 18:23
Байден назвал сроки отправки оружия Украине
- 18:22
В центре Варшавы у украинца украли почти €400 тысяч
- 18:13
Очень высокий уровень опасности: в Черное море вышли два подводных носителя "Калибров"
- 18:13
Дочь Александра Скичко травмировала голову: "Пришлось зашивать рану"
- 18:05
Вице-премьер Александр Кубраков рассказал о работах по защите энергетики Украины
- 18:00
Гороскоп на 27 апреля по картам Таро: Ракам – эмоции, Девам – самоанализ
- 17:57
Аналитика"Зеленый" по 40: какой курс доллара ожидать дальше
- 17:57
Пенсии чернобыльцам: кому и сколько платят
- 17:43
ATACMS, Patriot, F-16: Зеленский озвучил ожидания от "Рамштайна-21"
- 17:38
В РФ смирились с отстранением национальной сборной по футболу к международным турнирам
- 17:37
Летающий автомобиль-трансформер совершил первый полет с пассажиром на борту (видео)
- 17:34
обновленоВраг анонсировал удары по двум больницам Киева: людей срочно эвакуируют (видео)
- 17:32
Угроза нового наступления РФ в Украине: эксперт назвала необходимый шаг Путина
- 17:18
Пополнение "на концерте Кобзона" и выбитый "глаз": события возле Крынок и Работино
- 17:17
Впервые за 40 лет: США планируют производить новые ядерные боеголовки
- 17:14
Грозит ли депортация беженцам с просроченными паспортами: мнение юристов
- 17:11
"Стараюсь не общаться": Джамала об отношениях с родными в аннексированном Крыму
- 17:10
27 апреля: церковный праздник сегодня, что грех делать в этот день
- 17:00
Гороскоп на 27 апреля: Скорпионам – везение, Водолеям – судьбоносные встречи
- 16:59
Стартовал новый "Рамштайн": Остин озвучил главный приоритет
- 16:59
РФ увеличила количество атак под Часовым Яром: в ВСУ рассказали об актуальной ситуации
- 16:57
МнениеПерестраховались: законны ли изменения порядка выдачи документов за рубежом
- 16:50
Кабмин принял решение относительно тарифов на электроэнергию
- 16:46
Когда Украина получит первые истребители F-16: заявление главы Пентагона
- 16:45
В Сингапуре посадили мужчину, который удерживал 43 котов без воды и еды
- 16:41
"Украинизирую, как могу": известная украинская актриса рассказала о романе с иностранцем
- 16:37
ДТЭК стал крупнейшим частным инвестором в Украине по версии Forbes
- 16:36
Когда ждать Nintendo Switch 2: дату выхода консоли перенесли на более ранний срок
- 16:35
В РФ "герой сво" надел кадетов в бронежилет "Груз 200 - мы вместе"
- 16:30
Россия готова начать новое наступление: Жданов назвал возможные сроки и направление
- 16:21
"Готовы вводить санкции": Блинкен сделал последнее предупреждение Китаю из-за помощи РФ
- 16:18
Советники Трампа готовят санкции против стран БРИКС за отказ от доллара, - Bloomberg
- 16:17
Несмотря на санкции, Россия продолжает получать британские элитные автомобили, - Sky News
- 16:15
Топ-10 пород собак, которые чаще всего проявляют агрессию: большинство удивит
- 16:10
Нацбанк усилил позиции гривни: официальный курс валют на 29 апреля
- 16:08
Продажа авто через "Дію": в МВД рассказали, как онлайн перерегистрировать транспорт
- 16:05
В России заявили об угрозе распада страны: Патрушев назвал причину
- 15:59
Долгожданная игра STALKER 2: появился новый трейлер с украинской озвучкой
- 15:59
"Я научилась чувствовать эмоции": Маша Ефросинина со слезами на глазах рассказала, как изменилась