цей матеріал доступний українською

Ореховый Спас 2019: рецепт традиционного пирога с орехами (видео)

09:00, 28 августа 2019
Общество
1176 0

Ореховый Спас замыкает двухнедельный Успенский пост и является последним из Спасов, после Медового и Яблочного. Наши предки приметили, что после Третьего Спаса улетают последние ласточки. Также с этого момента крестьяне начинают сеять озимые.

В этот день принято печь пироги из зерна нового урожая. Это и есть главное праздничное блюдо. Предлагаем и вам приготовить и порадовать семейство вкусными сладостями.

Читайте такжеОреховый Спас: что нельзя делать в этот праздник, приметы, традиции и поздравления

Рецепт пирога "Орешек"

Берем 170 г рубленых грецких орехов. Добавляем 100 г сахара и 0,5 ч.л корицы. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем 50 г сливочного масла и разминаем руками в крошку.

Для теста понадобится 250 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя, все хорошо перемешиваем. В отдельную посудину кладем 100 г сливочного масла, 120 г сахара и щепотку ванилина. Все взбиваем миксером до однородной массы.

К данной массе добавляем 3 яйца и снова взбиваем все миксером. Напоследок добавляем 200 г сметаны и ранее подготовленную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем миксером до однородной массы.

Выкладываем половину теста в форму для запекания и разравниваем. Затем выкладываем половину ореховой начинки, которую заранее подготовили. Снова выкладываем тесто на начинку, а сверху кладем ореховую начинку.

Ставим в духовку выпекать на 50-60 минут при температуре 180°С.

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter