Шоколадный торт всегда является хорошей идеей для любого праздника. В то же время издание Simply Recipes поделилось одним из рецептов такого десерта, в котором секретным ингредиентом является горячая вода.
"Это может показаться простым, но это ключ к добавлению влаги и разжижению теста в нужном количестве. Вы можете использовать горячую воду или заменить ее горячим заваренным кофе. Заваренный кофе добавит дополнительной влаги, а также подчеркнет шоколадный вкус торта", - заверили в материале.
Несмотря на то, что этот торт можно есть без глазури, с ней он получается гораздо вкуснее. Поэтому вам понадобится примерно 2 стакана глазури, чтобы покрыть верх торта.
Ингредиенты
- антипригарный кулинарный спрей или масло;
- 180 г муки;
- 105 г несладкого какао-порошка;
- 150 г сахара;
- 160 г коричневого сахара; 160 г коричневого сахара;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка соли; 1 чайная ложка соли;
- 1 стакан цельного или 2% молока;
- 3/4 стакана растительного масла;
- 2 больших яйца, комнатной температуры;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта;
- 1/4 стакана горячей воды или заваренного кофе;
- 2 стакана глазури.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем, выстелите форму пергаментной бумагой, оставив ее края свисать по бокам и слегка сбрызните пергамент.
В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар-песок, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль, пока смесь не станет однородной.
После этого добавьте молоко, масло, яйца и ванильный экстракт и взбейте или перемешайте до однородной массы. Далее добавьте горячую воду или кофе и перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте его, пока центр не застынет, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 28-32 минуты. Далее перенесите форму для выпекания на решетку и дайте тесту полностью остыть, около 1 часа.
"Оставьте тесто в форме или используйте пергамент, чтобы переложить его на сервировочную доску. Покройте охлажденное тесто глазурью на ваш выбор и украсьте по желанию. Нарежьте тесто на 12 или 16 кусков и подавайте", - подытожили в Simply Recipes.
Также издание советует хранить торт, накрытый в форме или герметичном контейнере, при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 4 дней.
Другие советы экспертов
Ранее диетолог объяснила, какой продукт имеет много клетчатки и идеально подойдет для яичницы. В частности она советует добавлять к ней авокадо, которое имеет много полезных свойств.
Также эксперты ответили, какая пища содержит больше витамина C, чем апельсин. По их словам, в такой перечень вошли красный болгарский перец, гуава, манго, клубника, перец чили и другие продукты.
