Многие люди замечают, что газировка кажется гораздо вкуснее, когда пьешь ее из стеклянной бутылки. Не всегда даже получается объяснить словами, почему напитки в стекле лучше, но они ощущаются более свежими и насыщенными. Поэтому покупатели даже готовы переплачивать за более дорогую упаковку.
Как оказалось, это не просто фантазии и домыслы. Почему в стеклянной бутылке вкуснее, можно объяснить даже с точки зрения науки. Стекло действительно является лучшей тарой для напитков.
Почему напитки вкуснее из стеклянных бутылок
Стекло лучше подходит для лимонада, колы, кваса и других напитков из-за того, что в отличие от пластика оно совершенно инертно. То есть такой материал не вступает в химическую реакцию с окружающей средой и самой жидкостью, поэтому вкус продукта остается наиболее аутентичным.
Основная причина, почему газировка в стекле вкуснее, состоит в однородности и не пористости этого материала. Стеклянная тара сохраняет оригинальный вкус продукта и не дает выветриваться пузырькам углекислого газа. А пластик, даже герметичный, со временем пропускает воздух.
Кроме того, стекло непроницаемо для запахов и само не пахнет, поэтому у продукта нет нежелательного привкуса пластика. Этим же можно объяснить, почему напитки в банке вкуснее, чем в пластиковой бутылке - жесть тоже имеет такие свойства.
Также можно обосновать, почему напитки из банок вкуснее воспринимаются, чем в бутылках. Дело в том, что металл быстро охлаждается и жидкость внутри в основном остается прохладной, а холодная газировка кажется лучше.
Стеклянные бутылки также долго оставляют напиток холодным, если поставить их в холодильник - в отличие от пластика, что мгновенно нагревается. Поэтому если вам нравятся холодные газировки, рекомендуется покупать их именно в стекле. Так после открытия они надолго останутся освежающими. По этой же причине алкоголь лучше пить из бокалов, а не из пластиковых стаканчиков.
