Подпишитесь на нас в Google
Многие люди воспринимают банан как простой фрукт, который добавляют в коктейли или в овсянку на завтрак. Однако существует простой способ, который может значительно изменить его полезные свойства, пишет Blikk.
Отмечается, что банан в замороженном виде становится еще полезнее. Под воздействием холода его структура меняется, что может быть благоприятно для пищеварения. В результате получается кремообразное, питательное лакомство.
В издании рассказали, что во время заморозки структура банана претерпевает определенные изменения. Замораживание влияет на клетчатку и структуру крахмала: часть крахмала превращается в так называемый устойчивый крахмал.
Благодаря устойчивому крахмалу замороженный банан может оказывать более благоприятное влияние на пищеварительную систему, поскольку его питательные вещества более эффективно поддерживают полезные бактерии, обитающие в кишечнике. Также замороженный банан может замедлить пищеварение, что способствует более длительному ощущению сытости, а также помогает сгладить колебания уровня сахара в крови после еды.
В издании отметили, что микрофлора кишечника особенно любит устойчивый крахмал и пребиотические волокна. Эти ингредиенты поддерживают баланс кишечника, могут способствовать более эффективному пищеварению, обеспечивать более стабильный уровень энергии и уменьшать тягу к вредным перекусам.
Здоровая микрофлора кишечника является одной из основ сильной иммунной системы и общего хорошего самочувствия, поэтому регулярное употребление таких продуктов, как замороженные бананы, может способствовать поддержанию здоровья кишечной флоры, добавили в издании.
Как приготовить простой и полезный десерт из банана
В издании поделились рецептом простого и полезного десерта. Достаточно нарезать кружочками или кусочками спелый банан, а затем положить его в морозилку на ночь.
Перед употреблением банан рекомендуется оставить на несколько минут при комнатной температуре, чтобы он немного размягчился. В результате получается кремообразное лакомство, похожее на мороженое, которое может быть одновременно освежающим десертом и питательной закуской.
Сколько бананов можно есть в день
Ранее в verywell health рассказали, что важно есть бананы в умеренных количествах, особенно если есть некоторые проблемы со здоровьем. Отмечается, что стоит ограничиться 2-3 бананами в день, чтобы все было в порядке.
Как рассказала диетолог Александра Розенсток, один банан содержит около 400 миллиграммов калия. По ее словам, те, у кого есть нарушения функции почек, рискуют получить повышенный уровень калия, если будут употреблять слишком много бананов.
