На сегодняшний день в Украине просто нашествие импортного сыра. В основном это сыр из соседней Польши. О ситуации и ее причинах рассказала заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас в комментарии УНИАН.
По словам спикера, более 50% полок украинских магазинов занимают импортные сыры, что не дает возможности украинским сыроделам наращивать производство. А польский сыр вообще дешевле отечественного.
"За последние десять лет поляки сделали просто квантовый скачок в переработке. Польские заводы более технологически инновационные, чем наши. Они смогли это сделать за счет средств ЕС", - сообщила Жупинас в разговоре с УНИАН.
Эксперт констатирует: несмотря на то, что цена молока в Польше выше, чем в Украине, себестоимость сыра значительно ниже. Поэтому он является достаточно конкурентным.
"К сожалению, наши торговые сети не являются такими патриотическими, как польские, которые наш сыр просто не пускают на свои полочки", - добавляет замглавы АВМ.
Рост цен на молочную продукцию в Украине
В августе в Украине на 70 копеек выросла средняя закупочная цена молоко-сырья - из него делают конечный товар в бутылках, который украинцы видят на полках магазинов. Это произошло из-за высокого спроса со стороны переработчиков, которые хотели успеть экспортировать больше готовой продукции в ЕС до исчерпания квот.
Но даже после прекращения экспорта, снижение цен на молоко-сырье маловероятно, потому что склады переработчиков пока пустые. Они смогут накапливать на них продукцию.
При этом некоторые виды молочной продукции могут добавить до 5% своей стоимости в ближайшие недели.
