Сардины переживают свой звездный час. Когда-то они были задвинуты в дальний угол кладовой как еда "последней надежды", а теперь стали модными.
Издание Prevention выяснило у специалистов, помогает ли сардинная диета похудеть.
Эксперты говорят, что диета, состоящая на 100% из сардин, - не лучшая идея. Такое питание лишает организм важных питательных веществ. Хорошая новость заключается в том, что сардины действительно имеют некоторые преимущества для здоровья и могут быть легко включены в здоровую диету.
Что такое сардинная диета
Сардинная диета - это монодиета, которую популяризировала в 2023 году доктор Аннет Босворт (доктор Боз) как трехдневный вызов. Она рекомендует пить только воду и черный кофе во время, а также добавлять в сардины безуглеводный острый соус или приправы.
Диета на основе сардин стала популярной в TikTok и Instagram, и было несколько громких историй о людях, которые утверждают, что значительно похудели, следуя ей. Но эксперты не рекомендуют пробовать сардинную диету, если вы хотите похудеть.
"Питание только сардинами может помочь вам похудеть, потому что вы, скорее всего, устанете от однообразия и в итоге будете потреблять меньше калорий, но это просто недоедание, а не здоровое похудение, которое мы рекомендуем", - отметил сертифицированный бариатрический хирург Гектор Перес.
По словам диетолога-нутрициолога Моники Аусландер Морено, помимо неэффективности, употребление только одного вида или категории продуктов не очень полезно для организма.
"Это может привести к опасному дефициту питательных веществ и изменению электролитного баланса", - объясняет она.
Пищевая ценность сардин
В одной порции сардин в воде весом 106 г содержится примерно:
- 90 калорий;
- 22,6 г белка;
- 351 мг кальция;
- 2 г жира;
- 343 % суточной нормы (СН) витамина B12;
- 22% дневной нормы (ДН) витамина D;
- 15% ДН железа.
При этом сардины ы масле содержат около 190 калорий и 10,5 граммов жира. Сардины также содержат цинк и магний, два других питательных вещества, необходимых организму для оптимального функционирования. Они также содержат омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровье сердца, мозга и глаз и могут уменьшать воспаление.
Сардины – польза и вред для здоровья
Хотя эксперты не рекомендуют диету, состоящую исключительно из сардин, но они отмечают, что эта рыба может быть частью питательного рациона.
"Это рыба с низким содержанием ртути. Кроме того, она доступна по цене, проста в приготовлении и содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Это связано с благоприятным воздействием на иммунитет, когнитивные функции и целым рядом противовоспалительных свойств. Также она богата белком и способствуют насыщению и синтезу мышечного белка", - говорит Морено.
В то же время сардины не содержат много клетчатки. Как отмечает Перес, микробиом кишечника нуждается в клетчатке для поддержания метаболизма и регулирования чувства голода.
"Вы также рискуете получить слишком много натрия и нарушить баланс витаминов и минералов", - указал хирург.
Доктор Расул Монтазери также выступил против сардинной диеты.
"Людям, страдающим гипертонией, заболеваниями почек, сердечной недостаточностью, подагрой или натрийчувствительными состояниями, следует избегать диеты, состоящей исключительно из сардин. Натрий и пурины могут ухудшить артериальное давление, нагрузить почки и вызвать воспаление суставов. Беременные женщины и люди с нарушениями обмена веществ также нуждаются в более сбалансированном рационе", - объясняет Монтазери.
Морено также отмечает, что некоторые сардины содержат кости, поэтому они могут быть опасны для людей, у которых есть проблемы с глотанием. И, конечно же, людям с аллергией на рыбу не следует пробовать диету на основе сардин.
Хотя технически возможно похудеть, питаясь исключительно сардинами, эксперты не рекомендуют диету на основе этой рыбы. В долгосрочной перспективе она, как правило, неэффективна и приводит к дефициту важных питательных веществ.
Ранее УНИАН писал, что дает сердцу привычка есть сардины каждый день.
