Исследования показывают, что виноград может способствовать снижению кровяного давления, улучшению сна, повышению иммунитета и регулированию уровня сахара в крови и веса. Виноград содержит более 1600 соединений, которые полезны для сердца, кишечника, мозга и других органов, поэтому по праву может считаться настоящим "суперпродуктом". Об этом пишет verywellhealth.com, ссылаясь на исследование в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
"Виноград содержит множество соединений, некоторые из которых хорошо известны широкой публике, например, ресвератрол и кверцетин, а многие менее известны, но относятся к ограниченному числу структурных классов — флавоноиды, катехины, стильбены и т. д.", — заявил автор нового исследования Джон Пеццуто.
1. Защита клеткок
"Виноград богат антиоксидантами, которые защищают наши клетки от повреждений и окислительного стресса. Эти мощные вещества защищают наш мозг, сердце и клетки", — рассказала Джулия Зумпано, диетолог клиники Кливленда.
Кроме того, Зумпано отметила, что виноград содержит ресвератрол — антиоксидант, связанный с профилактикой рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Помогает контролировать уровень сахара в крови и вес
"Виноград также богат клетчаткой, которая помогает контролировать уровень сахара в крови, аппетит и вес. Клетчатка также питает кишечный микробиом", — добавила Зумпано.
3. Снижение артериального давления
"Виноград также является хорошим источником калия, который помогает контролировать артериальное давление, и содержит мало натрия, что также способствует поддержанию здоровых показателей артериального давления", — добавила Зумпано.
4. Способствует сну, иммунитету и здоровью костей
"Виноград является источником мелатонина, который способствует спокойному сну, и витамина С, который укрепляет иммунную систему", — сказала Зумпано.
Она также добавила, что содержащиеся в винограде витамин К, кальций, магний и калий способствуют укреплению костей.
Сколько винограда нужно есть?
"Все экспериментальные работы и клинические испытания, проводимые с виноградом, рассчитаны на использование эквивалента от одной до трёх порций свежего винограда в день, чаще всего двух порций", рассказал Пеццуто.
Он добавил, что одна порция винограда весит 126 граммов, что составляет примерно три четверти стакана.
Ранее диетологи составили список самых полезных суперпродуктов в 2025 году. В их числе - ягоды, авокадо и орехи.
