Запеченный картофель в духовке - это вкусное и очень простое блюдо. Нужно подготовить продукты, поместить их в форму для запекания и поставить в духовку. В результате можно получить сытный обед или ужин для всей семьи, не прилагая много усилий.
Мы подобрали 3 рецепта, по которым получается потрясающая запеченная картошка.
Картошка в рукаве
Начнем с того, как запечь картошку в духовке. Рукав позволяет обеспечить равномерное прогревание продукта и более быстрое приготовление. Для блюда берем:
- килограмм картофеля;
- две моркови;
- три помидора;
- 250 граммов шампиньонов;
- крупную луковицу;
- три зубчика чеснока;
- две столовые ложки растительного масла;
- соль и специи по вкусу.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Очищаем картофель, лук, морковь и шампиньоны. Картошку режем кубиком, лук - крупными кусочками, морковку - кружочками,; помидоры - дольками, а грибы - на четыре части.
Приправляем овощи по вкусу и добавляем к ним измельченные зубчики чеснока. Выкладываем все в рукав и поливаем маслом. Завязываем рукав с одной стороны, а вторую - зажимаем рукой и слегка встряхиваем, чтоб масло распределилось. Завязываем вторую сторону рукава и запекаем в духовке около часа.
Запеченная картошка - рецепт с сыром и беконом
Это вкусное блюдо добавит разнообразия вашему меню. Картошка в духовке пропитается ароматом бекона, а сметана и сыр добавят нежности и сочности. Для приготовления берем:
- килограмм картофеля;
- 150 граммов бекона или ветчины;
- соль;
- укроп;
- пять-шесть столовых ложек сметаны;
- два-три зубчика чеснока;
- 100 граммов твердого сыра.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Овощи очищаем и нарезаем небольшими кусочками или кружочками. Бекон режем кубиками. Пересыпаем эти ингредиенты в миску, добавляем специи, сметану, рубленую зелень измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем все в форму для запекания и готовим до мягкости картошки. На это уйдет около 25-30 минут. Далее посыпаем тертым сыром и убираем в духовку еще минут на десять.
Картошка по-селянски - рецепт
Это очень яркое и ароматное блюдо, которое стоит хотя бы один раз приготовить. Для него нужно взять:
- килограмм картофеля;
- 8-10 зубчиков чеснока;
- четыре-шесть столовых ложек масла;
- четыре-шесть веточек розмарина или тимьяна;
- соль;
- перец.
Картофель постарайтесь отобрать одинакового размера. Хорошо помойте его, но не очищайте от кожуры. Отвариваем картошку до полуготовности (15-20 минут).
Достаем из кастрюли и просушиваем бумажными салфетками. Разрезаем клубни на четвертинки. Берем форму для запекания и вливаем масло. Размазываем его кисточкой по дну и краям емкости. Выкладываем кусочки картофеля в форму.
Духовку разогреваем до 210 градусов. В форму к картошке добавляем чеснок. Приправляем специями и выкладываем сверху веточки трав. Если нет свежего тимьяна/розмарина можно взять сухой.
Готовим картофель по-селянски в духовке в режиме конвекции или гриля около 10-15 минут. Картошка должна покрыться румяной корочкой. Подавать блюдо лучше всего горячим.
