Яичница — классика завтрака и отличный источник белка, который дает всё необходимое, чтобы бодро начать день. Но есть одна добавка во время готовки, которая способна сделать вкус яиц бесконечно лучше — и она может вас удивить.
Хотя яйца и сами по себе очень вкусны в традиционном исполнении, почему бы не поэкспериментировать, расширить вкусовую палитру и немного побаловать рецепторы? Автор кулинарных книг и колумнистка The New York Times Мелисса Кларк в своей книге Dinner: Changing the Game называет добавление свежих трав на сковороду "гениальным" кулинарным лайфхаком, пишет Express.
Для начала, когда масло достаточно раскалилось, посыпьте в сковороду свежие травы, а затем сразу разбейте яйца прямо сверху. Травы не только наполнят масло ароматом, но и станут хрустящими, добавив яичнице ту самую идеальную текстуру.
Кларк отмечает, что особенно хорошо подходит свежая шалфей, а другие кулинары выбирают, например, петрушку, которая придает яйцам невероятно свежий вкус.
Часто также используют кинзу, базилик, эстрагон, розмарин и орегано — главное, не забудьте убрать травы перед подачей, ведь сами по себе они вряд ли будут аппетитны.
Другие интересные способы приготовления яиц
Ранее УНИАН сообщал, как приготовить невероятно нежную яичницу-болтунью. Для этого понадобится секретный ингредиент от Гордона Рамзи, который был наконец-то раскрыт
Кроме того, мы также рассказывали об одном главном условии, которое вам необходимо выполнить для того, чтобы у вас получилось идеальное яйцо-пашот.
