Подпишитесь на нас в Google
Обычная говяжья котлета давно стала настоящим полем для кулинарных экспериментов в разных уголках мира, но новый рейтинг от Time Out, посвященный лучшим бургерам планеты, в очередной раз доказал: современные шефы способны превратить фастфуд в гастрономическое искусство.
В списке оказались самые разнообразные варианты – от бургеров с сыром грюйер в крендельных булочках до котлет с креветками и кисло-сладкими соусами. Однако первое место досталось настоящему хиту из Японии, сообщает Time Out.
Лучшим бургером в мире назван Triple Bacon Cheese Classic Smash Burger из заведения Smash Things в Токио. Блюдо состоит из трех котлет из японской черной говядины вагю, которые обжаривают до хрустящей корочки на раскаленной поверхности. Между ними добавляют бекон, лук и американский чеддер, а подают все это в мягкой молочной булочке.
Редактор Time Out Tokyo Кайла Имада отмечает, что хотя в Токио немало хороших бургерных, именно Smash Things в районе Комадзава-Дайгаку может похвастаться самыми вкусными smash-бургерми города. По ее словам, рецепт максимально прост, чтобы подчеркнуть качество мяса: только лук, фирменный соус в стиле thousand island, сыр и булочка на выбор – обычная молочная или черная.
Второе место в мировом рейтинге занял Classic Zuney Burger из ресторана Zuney Wagyu Burgers в Кейптауне, а третье – Nolita Burger из мадридского заведения Nolita.
Кулинарный туризм
Напомним, американский турист рассказал, что в Боснии и Герцеговине популярные продукты иностранного производства, к которым западные туристы привыкли на родине, стоят недешево. Например, 100-граммовый шоколадный батончик Toblerone в магазинах Мостара обойдется в 6,94 марки, что эквивалентно 4,13 долларам (около 183 гривен, в Украине – в среднем 120 гривен). Маленький батончик Snickers – 2,40 марки (1,43 доллара, 63 гривны), тогда как в Украине их продают примерно за 35 гривен.
