Многие люди любят пить кофе, чтобы утром зарядиться энергией благодаря большой дозе кофеина. Однако есть другой напиток для поднятия настроения во второй половине дня, а именно чай. Однако возникает вопрос, если выбирать между черным и зеленым чаем, то какой из них лучше. На этот вопрос ответили диетологи для Prevention.
Черный или зеленый чай: питательные вещества
По сути, чай - это ароматизированная вода, поэтому, как и вода, он не содержит калорий, сахара, жира или белка, если не добавлять в него молоко, сахар или мед.
Единственное, что содержат заваренные черный и зеленый чай, это кофеин. По информации клиники Майо, 250 мл чашка черного чая содержит 48 миллиграммов кофеина, а 250 мл чашка зеленого чая - 29 мг. Для сравнения, 250 мл кофе может содержать до 96 мг кофеина.
"Помимо содержания кофеина, черный и зеленый чай также отличаются способом изготовления. По данным UCLA Health, листья черного чая полностью окисляются, что позволяет им приобрести характерный вкус и цвет, тогда как листья зеленого чая после сбора нагревают, чтобы предотвратить окисление (оба вида чая изготавливаются из одного и того же растения). Это позволяет каждому виду чая содержать различные питательные вещества и полезные растительные соединения", - отметили в Prevention.
Польза черного чая
По словам диетолога-нутрициолога Дианы Хан, черный чай может способствовать здоровью сердца.
"Черный чай содержит полифенолы и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сердца и кишечника", - добавила зарегистрированный диетолог из V Nutrition Кэтлин Гарсия-Бенсон.
Черный чай также содержит флавоноиды, другой тип антиоксидантов, которые, как было доказано, поддерживают здоровое артериальное давление и когнитивные функции.
Потенциальные недостатки черного чая
Хан подчеркнула, что черный чай содержит больше всего кофеина среди всех видов этого напитка.
"Черный чай со временем может окрашивать зубы", - предупредила Гарсия-Бенсон.
В частности, исследование 2024 года, в котором рассматривались зеленый чай, черный чай и два вида кофе, показало, что именно черный чай вызывает наибольшее изменение цвета зубов среди этих четырех напитков.
Гарсия-Бенсон добавила, что черный чай также может снижать усвоение железа в организме, особенно железа из растительных продуктов.
Польза зеленого чая
Если черный чай имеет более сильный вкус, то зеленый может быть более предпочтительным. Поэтому этот легкий чай с травяным вкусом имеет свои собственные преимущества для здоровья.
"Зеленый чай может способствовать здоровому контролю веса и укреплению здоровья сердца и мозга", - отметила Хан.
В частности, исследования подтверждают ее слова. Ученые обнаружили, что чем больше зеленого чая вы пьете, тем ниже риск развития ишемической болезни сердца. А обзор в British Journal of Nutrition показал, что регулярное употребление зеленого чая может привести к похудению.
"При регулярном употреблении он может способствовать незначительному увеличению окисления жиров", - объяснила Гарсия-Бенсон.
Потенциальные недостатки зеленого чая
Зеленый чай имеет такие же потенциальные недостатки, как и черный, если говорить о содержании кофеина и способности препятствовать усвоению железа.
"Однако он содержит меньше кофеина и блокирует усвоение железа в меньшей степени, чем его полностью окисленный собрат", - добавили в Prevention.
Черный чай против зеленого чая: какой лучше для вас?
"Нет убедительных доказательств, которые бы однозначно определили победителя в вопросе, какой вид чая лучше для здорового старения. И черный, и зеленый чай богаты различными видами полифенолов (теафлавины в черном чае и EGCG в зеленом чае), которые способствуют созданию противовоспалительной среды, что является ключевым для достижения любой цели в области здоровья", - заверила Хан.
Гарсия-Бенсон согласилась, подчеркнув, что правильный выбор - это тот, который лучше всего подходит именно вам.
"Оба вида чая содержат антиоксиданты и обладают другими полезными свойствами, поэтому лучший выбор в конечном итоге зависит от личных предпочтений, переносимости кофеина и того, насколько легко каждый из них вписывается в ваш ежедневный режим", - подытожила она.
Другие советы по здоровью
Ранее эксперты рассказали, какой хлеб полезен для здоровья. По их словам, в этот список вошли пророщенный хлеб, хлеб на закваске, овсяный и другой хлеб.
В то же время врач объяснил, что поможет снова заснуть, если вы проснулись посреди ночи. Он советует сначала придумать случайное слово, а затем сосредоточиться на первой его букве. После этого нужно составить список слов, начинающихся с этой буквы.
