С 16 по 22 февраля длится Масленица 2026, и это значит, что украинские хозяюшки вовсю пекут блины и угощают ими родных, близких, друзей и соседей. Каждая женщина, конечно же, старается готовить как можно более вкусные и оригинальные угощения, но в этом году появился особенно милый тренд. Рассказываем, как сделать леопардовые блины - рецепт далее в материале.
Как приготовить тонкие блины на молоке с леопардовым принтом
Такое угощение не только понравится по вкусу абсолютно каждому, кто его попробует, но и удивит своим внешним видом. В предыдущие годы на Масленицу такого не готовили, поэтому вам точно удастся произвести фурор таким кулинарным изыском.
Ингредиенты:
- 50 граммов сливочного масла;
- 2 яйца;
- 2 столовых ложки сахара;
- 440 мл молока;
- 180 граммов муки;
- 4-5 чайных ложек какао.
Также для приготовления блинов вам понадобятся две пластиковых бутылки с тонким носиком, в качестве альтернативы можно использовать кондитерский шприц.
Мы уверены, что у каждой хозяйки получится сделать такие блины на молоке - рецепт практически ничем не отличается от стандартного, ингредиенты все знакомые, вся суть - в технологии приготовления.
Вам нужно сначала растопить масло на плите или в микроволновке, а затем остудить его до комнатной температуры. Взбить венчиком яйца с сахаром, затем влить теплое молоко и масло, перемешать. Добавить муку и снова перемешать до образования однородной консистенции. Взять две чистых миски и отлить в них по одному половнику теста, можно чуть больше.
Ту миску, где была основная масса теста, отставить в сторону, во вторую добавить половину ложки какао, в третью - три чайных ложки. У вас должно получиться три миски теста для блинов: одна со светлым и две - с разным количеством какао.
Далее тесто из двух мисок нужно перелить в две разных бутылки с тонким носиком или в кондитерские шприцы, разогреть сковороду на плите. Не смазывая ее маслом, из бутылки или шприца влить несколько порций теста, где концентрация какао меньше всего - это будут леопардовые пятна. По краям этих пятен можно сделать каемку из теста, где содержание какао самое высокое.
Начинайте жарить эти порции и наблюдайте за тестом, когда оно "схватится", нужно влить светлое тесто, покрутить сковороду, чтобы масса разлилась по всей поверхности, а по готовности перевернуть блин и пожарить его с другой стороны. Таким же образом нужно использовать все тесто - идеальные блины с принтом леопарда готовы.
