Между двумя немецкими землями, Баварией и Тюрингией, возник спор относительно того, кто может претендовать на изобретение колбасы Bratwurst, пишет BBC.
Отмечается, что до сих пор таверна Wurstkuchl в Баварии утверждала, что является "старейшим киоском с колбасками в мире". Она расположена на Каменном мосту в Регенсбурге на реке Дунай. Считается, что самое древнее задокументированное свидетельство о поваре или продуктовом киоске на Каменном мосту датируется 1378 годом.
Но теперь историки в Эрфурте, столице федеральной земли Тюрингия, наткнулись на документ 1269 года, в котором упоминаются люди, которые арендовали здание с киоском для жарки мяса (Brathütte) и жаровней (Bräter) - более чем на 100 лет раньше, чем киоск с колбасой в Регенсбурге.
Сейчас историки ищут в Эрфурте место, где когда-то стоял киоск с колбасками. Ни один ресторан там пока не претендовал на звание старейшей точки с колбасками.
Ранее в Тюрингии самое древнее письменное упоминание о братвурсте датировалось 1404 годом. В нем описывалось, как в городе Арнштадт тратили "1 грош на оболочки для братвурст".
Тем временем в Регенсбурге Wurstkuchl продолжает производить свои колбасы. На их сайте говорится о том, что "многое осталось неизменным" со времен Средневековья, в частности открытый гриль на углях, домашние колбаски из чистой свиной ветчины, квашеная капуста из собственного ферментационного погреба и хорошо известная горчица Wurstkuchl.
В ответ на сообщение о предыдущем киоске с колбасками, владелица ресторана Wurstkuchl Александра Майер заявила немецкому телеканалу BR24, что ее это совсем не беспокоит.
Она сказала, что гордится тем, что ее семья производит колбасы, и что люди приходят из-за качества продукции.
"Я не думаю, что люди скажут: "Я больше туда не хожу, потому что это лишь вторая старейшая точка", - цитирует издание Майер.
Отмечается, что это не первый случай спора относительно колбасок - баварские города Регенсбург и Нюрнберг ранее претендовали на звание старейшего колбасного киоска. В конце концов, решение было вынесено в пользу Регенсбурга.
Немецкие блюда - другие новости
Ранее УНИАН писал о легендарном немецком картофельном салате и его рецептах из разных земель Германии.
Также мы писали о 15 блюдах и напитках, которые обязательно стоит попробовать во время путешествия в Германию.
