Какой цвет тарелки снижает аппетит

Психологи давно говорят, что посуда работает, как инструмент тонкой настройки, который определяет пищевые привычки и регулирует чувство сытости. Это подтверждают и исследования в области влияния цвета на психику. Как рассказывается на сайте Vancasso, посуда может довольно значительно менять пищевое поведение.

Разберем, как основные цветовые комбинации влияют на мозг:

Видео дня
  • Белые тарелки подчеркивают еду. Они хорошо работают с контрастными блюдами, но с бледными размывают контрастность и это может привести к перееданию.
  • Красные тарелки стимулируют аппетит, но одновременно могут сигнализировать о необходимости прерваться. Аоэтому такие тарелки полезны для контроля порций.
  • Синие тарелки снижают аппетит и помогают есть меньше. Синяя посуда часто используется в различных диетах.
  • Чёрные тарелки создают сильный контраст и визуально "утяжеляют" еду. Они эффектны, но не подходят для повседневного питания.
  • Жёлтые тарелки поднимают настроение и усиливают аппетит. Они хороши для коротких встреч и завтраков, но в то же время могут вести к перееданию.
  • Зелёные тарелки ассоциируются со здоровьем и натуральностью еды. Такая посуда идеальна для салатов и растительной пищи.
  • Серые тарелки выглядят современно, но снижают аппетит и требуют хорошо оформленных блюд.
  • Разноцветные или узорчатые тарелки усложняют восприятие порций и мешают осознанному питанию.

Таким образом, для капризных детей или людям, которые восстанавливаются после болезни подойдет яркая, например, желтая посуда с принтом. А если подбираете посуду для похудения, стоит использовать однотонные тарелки в серой или синей цветовой гамме.

Восприятие посуды связано с ассоциациями между цветом и эмоциями. Энергетические свойства жёлтого и красного цветов хорошо подходят для возбуждения аппетита, однако они могут оказаться контрпродуктивными при осознанном потреблении пищи. Часто возникает вопрос: тарелка какого цвета снижает аппетит? Теперь на него есть ответ: успокаивающий эффект синих, зелёных и серых тонов потенциально способен снижать аппетит.

Какой цвет посуды снижает аппетит и другие хитрости

Посуда вместе с текстурой поверхности и формой может оказывать неожиданный эффект на впечатления от еды. При выборе тарелок обращайте внимание не только на цвет, но и другие особенности тарелок.

  • Размер. Использование больших тарелок приводит к увеличению порций, независимо от реального уровня голода. Визуальное масштабирование искажает восприятие пищи: на большой тарелке еда кажется меньше, что побуждает накладывать больше.
  • Форма. Круглые тарелки остаются стандартом, однако квадратные или прямоугольные создают более чёткие пространственные границы и помогают точнее контролировать размер порций.
  • Ширина обода. Широкие декоративные края тарелок создают оптическую иллюзию, при которой центральная часть кажется меньше, незаметно уменьшая размер порции.

Так что при выборе посуды учитывайте не только основной фон, но и принт, а также форму и размеры.

Какого цвета посуда должна быть на кухне: выводы для практического использования

Теперь, зная как форма и цвет тарелок влияет на аппетит, можно рассмотреть несколько практических рекомендаций. Чтобы правильно сформировать комплект посуды, отталкивайтесь от конечной цели сервировки.

  • Для контроля порций и осознанного питания выбирайте синие тарелки небольшого диаметра – они снижают аппетит и помогают есть медленнее. Контраст между тарелкой и едой облегчает контроль порций. Сочетания больших белых тарелок и светлой пищи лучше избегать из-за риска переедания.
  • Для стимуляции аппетита у детей или пожилых людей подойдут жёлтые, оранжевые и нежно-розовые тарелки. Они усиливают аппетит и создают тёплую атмосферу. Небольшие тарелки с рамками и рисунками помогут сосредоточить внимание на еде.
  • Для осознанного питания выбирайте зелёные тарелки – они ассоциируются со здоровьем, делают овощи и злаки более привлекательными.
  • Для приёма гостей идеальный вариант – белая или чёрная посуда. Она подчёркивает блюда и подходит для любой сервировки, а акценты создаются декором стола.
  • Для повседневного баланса комбинируйте разные цвета в минималистичном дизайне, выбирая многофункциональную посуду для удобства и хранения.

Правильное оформление стола создаёт более приятную атмосферу во время еды. А знания, как цветовая гамма влияет на восприятие еды, помогает выбрать цвет посуды под разные задачи.