Сочетание семян чиа с некоторыми продуктами может привести к расстройству пищеварения, особенно если вы новичок в употреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки или пьете недостаточно воды. Как пишет сертифицированный диетолог Морган Пирсон в статье для verywellhealth.com, это может вызвать вздутие живота, газы или запор, и хотя это не опасная реакция, но она определённо может вызывать дискомфорт.
1. Сухая гранола
Семена чиа впитывают много воды и разбухают, образуя гелеобразную массу. Когда вы едите их в сухом виде, они могут забирать воду из пищеварительного тракта и расширяться.
Если вы добавите сухие семена чиа в гранолу, которая уже содержит сухие ингредиенты с высоким содержанием клетчатки (например, овес, орехи, кокосовую стружку и семечки), вы можете столкнуться с проблемами.
Такое сочетание может замедлить пищеварение, и сухие семена чиа могут слипаться в желудке, вызывая ощущение тяжести или вздутия. У некоторых людей это также может привести к запорам, если жидкости недостаточно для нормального пищеварения.
2. Семена льна
Как и чиа, семена льна богаты клетчаткой, особенно растворимой, которая замедляет пищеварение и дольше сохраняет чувство сытости. Хотя сочетание этих двух ингредиентов может быть полезным для многих, оно также может перегрузить пищеварительную систему, если вы не привыкли к такому количеству клетчатки за раз.
Это может привести к вздутию живота, газам или даже диарее или запору, в зависимости от реакции организма. В очень редких случаях чрезмерное потребление клетчатки, особенно без достаточного потребления жидкости, может быть связано с кишечной непроходимостью.
3. Фасоль и чечевица
Семена чиа могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки и жира. Но сочетание чиа с другими продуктами, снижающими уровень сахара в крови, такими как фасоль или чечевица, может усилить эффект. Это следует учитывать, если у вас диабет или вы принимаете лекарства от сахара в крови.
Фасоль также богата ферментируемыми углеводами и клетчаткой, которые могут вызывать газообразование или вздутие живота у некоторых людей. Добавление чиа в дополнение к этой клетчатке может усилить дискомфорт в пищеварении.
4. Крестоцветные овощи
Кудрявая капуста, брокколи, белокочанная капуста и брюссельская капуста очень питательны, но могут вызывать газообразование, особенно в сыром виде.
Сочетание их с семенами чиа, которые также богаты клетчаткой, может перегрузить кишечник и вызвать вздутие живота, газы или спазмы.
5. Газированные напитки
Хотя это и не опасно, употребление газированных напитков, таких как газированная вода или содовая, с пищей с высоким содержанием клетчатки может вызвать вздутие живота. Пузырьки, образующиеся при углекислом газе, добавляют газ в пищеварительную систему, а растворимая клетчатка чиа может замедлить пищеварение, что может вызвать чувство переполнения или газообразования.
Ранее мы рассказывали, как правильно пить воду с семенами чиа и на что нужно обратить внимание,чтобы она приносила только пользу. а не вред.
