Тунец прекрасно подходит для разнообразных салатов, ведь он довольно вкусный, жирный и без мелких косточек. Готовят их в основном из консервированного тунца. Рецепты с ним довольно простые и незатейливые, а в итоге выходят сытные и вкусные блюда.
Салат из тунца будет уместен и за праздничным столом, ведь очень часто он имеет просто невероятное оформление.
Салат с тунцом и авокадо
- Тунец консервированный (филе или кусочками) - 200 г
- Помидоры черри - 100 г
- Авокадо - 1 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Листья салата - 300 г
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
Переложить рыбу из банки в емкость. Разделить ее вилкой на небольшие кусочки.
Читайте такжеНежнейшие вареники с вишней: как приготовить невероятно вкусное блюдо
Овощи помыть и обсушить бумажными полотенцами. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Если на огурцах кожица тонкая и не горчит, очищать ее не обязательно. Разрезать их на 4 части и нарезать мелкими квадратиками.
Помыть и обсушить листья салата. Порвать его руками на небольшие кусочки.
Авокадо помыть, разрезать пополам, удалить косточку. Очистить от кожуры. Мякоть нарезать длинными тонкими полосками.
В салатнице соответствующего размера соединить авокадо, помидоры, огурцы и листья салата.
Выжать сок половинки лимона, полить им салат. Заправить оливковым маслом.
Сверху разложить кусочки рыбы. Подавать салат с тунцом к столу лучше сразу, пока овощи не размокли и не пустили сок.
Салат с тунцом и консервированной фасолью
- Тунец консервированный - 185 г
- Фасоль консервированная - 170 г
- Пекинская капуста - 250 г
- Огурцы - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Яйца - 3 шт.
Для заправки
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Растительное масло салатное - 4 ст.л.
- Чеснок - 1 зубч.
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев молотых - по вкусу
Овощи вымыть, почистить. Фасоль промыть под холодной водой в дуршлаге и дать воде стечь. Яйца отварить 9 минут и сразу охладить под холодной водой.
В глубокий салатник положить мясо тунца, размять его вилкой (жидкость оставить – можно будет немного добавить в заправку). Добавить фасоль, мелко нарезанное яйцо и огурец соломкой.
Пекинскую капусту нарезать большим кубиком, лук тонкими перышками, все положить в миску, немного посолить.
Приготовление заправки. Мелко нарезать чеснок, растереть его с солью и перцем, добавить масло и сок лимона, перемешать до растворения соли.
Влить заправку в салат и аккуратно перемешать, сразу подавать к столу.
Салат с тунцом слоями
- Тунец (консервированный в масле) - 2 банки по 240 г
- Лук зеленый - 0,5 пучка
- Огурец маринованный - 200 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Кукуруза - 200 г
- Сыр твердый - 100 г
- Майонез - по вкусу
Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. На мелкой терке натереть сыр.
Кусочки тунца вынуть из банки, размять их вилкой, удалив крупные косточки.
Читайте такжеАроматное и сочное овощное рагу: как приготовить вкусное блюдо
Небольшими кубиками нарезать маринованные огурчики. Мелко нарезать зеленый лук. Выложить салат слоями в салатник или порционно в такой последовательности: 1) тунец, смазать майонезом; 2) зеленый лук; 3) маринованные огурчики, смазать майонезом; 4) яйца, смазать майонезом; 5) кукуруза, смазать майонезом; 6) завершающий слой – натертый на мелкой терке сыр.
Дать салату настояться 1 час в холодильнике и подавать к столу.
