Для улучшения работы мозга этой осенью стоит есть больше сезонных овощей и фруктов, таких, как клюква и капуста, поскольку в них много минералов, способствующих улучшению памяти и замедляющих когнитивный спад, пишет Verywell health.
Также приводятся 5 видов продуктов, которые стоит больше есть осенью.
Батат
Батат или сладкий картофель - корнеплод яркого оранжевого цвета богат бета-каротином, витамином С и клетчаткой.
Издание отмечает, что клинический диетолог Альберт Абаев рассказал, что батат содержит антиоксиданты, которые уменьшают окислительный стресс и улучшают коммуникацию между клетками мозга.
Исследование, которое проводилось на животных, показало существование связи между фиолетовым бататом и улучшением памяти и когнитивных функций. Однако, для подтверждения такого же эффекта у людей необходимы дополнительные исследования.
Еще одно исследование показало, что долгосрочная диета, богатая бета-каротином, помогает поддерживать когнитивные функции, особенно, если сочетать с другими антиоксидантами, такими как витамины Е и С.
Имбирь
Этот сезонный ингредиент содержит витамины, минералы и биоактивные соединения, которые помогают бороться с окислительным стрессом и хроническим воспалением.
Исследование, которое проводилось в 2011 году, обнаружило, что экстракт имбиря помогает улучшить память у группы здоровых женщин среднего возраста. В статье было выдвинуто предположение, что имбирь может помочь предотвратить деменцию благодаря противовоспалительному действию корня.
Свекла
Свекла - это яркий корнеплод, богатый антиоксидантами, витаминами и минералами, такими как фолаты, калий, железо и витамин С.
Фолаты, содержащиеся в свекле, помогают снизить уровень гомоцистеина - аминокислоты, способной повреждать сосуды и способствовать развитию сердечных заболеваний. Есть предположение, что большой уровень гомоцистеина также связывают с болезнью Альцгеймера и деменцией.
Клюква
Клюква - это кислые красные ягоды с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Исследование, которое проводилось в 2022 году показало, что употребление ежедневно небольшой чашки клюквы способствует поддержанию памяти и здоровья мозга у пожилых людей.
Листовые овощи
Темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста, шпинат и капуста коллард, имеют множество преимуществ для здоровья мозга. Они содержат калий, железо и витамины Е, К и С.
Согласно результатам исследования, ежедневное употребление одной порции этих овощей может помочь замедлить возрастное ухудшение когнитивных функций.
Полезные советы диетологов
Ранее УНИАН сообщал, что названы 9 продуктов, в которых содержится много магния. Многие люди страдают дефицитом этого важного минерала и могут даже об этом не догадываться. При том, что магний необходим для здоровья костей, работы мышц и поддержания кровяного давления.
Также мы писали, что диетологи перечислили, какую пользу получит организм человека от ежедневного употребления сельдерея. В нем есть витамин К, витамин С, калий и фолаты, которые способствуют здоровью костей, укреплению иммунитета и здоровью сердечно-сосудистой системы. В то же время, при чрезмерном потреблении продукта могут быть расстройства пищеварения.
