Подпишитесь на нас в Google
Компания-производитель культовых конфет M&M’s в августе представит новую версию сладостей без искусственных красителей в честь своего 85-летия. Как пишет yahoo.com, при этом из линейки будут исключены два культовых цвета конфет – коричневый и синий.
Как объяснила Mars Snacking, эти цвета невозможно воссоздать с помощью натуральных ингредиентов по разумной цене.
Исследователям удалось воспроизвести другие цвета, используя натуральные ингредиенты, но синий – представленный в 1995 году – оказался более сложным, отчасти из-за необходимости использовать спирулину, пигмент на основе водорослей.
Для достижения той же интенсивности цвета этого ингредиента требуется значительно больше, что также создало сложности при производстве конфет коричневого цвета.
Компания рассматривала возможность замены синего и коричневого цветов на фиолетовый и розовый или перехода к трехцветной смеси, но в конечном итоге отказалась от этих вариантов.
В то же время в новой линейке без искусственных красителей останутся красный, желтый, оранжевый и зеленый цвета.
В 2016 году компания пообещала исключить искусственные красители из своих продуктов, но позже изменила свое решение, убедившись, что потребители не обеспокоены этим.
Ранее мы писали, что Европейский Союз намерен ужесточить меры в отношении бытовой техники, содержащей токсичные "вечные химикаты" ПФАС. В результате под угрозой оказался один из самых популярных кухонных гаджетов в последние годы – аэрогриль.
