Подпишитесь на нас в Google
Картофель в мундире давно попал в список простых и сытных гарниров, да и на вкус для многих украинцев он остается одним из самых предпочтительных. Однако даже такой незатейливый продукт, как картошка, можно приготовить на ресторанном уровне. Рассказываем, что добавить в воду при варке картофеля в мундире и какой температуры должна быть жидкость.
Как варить картошку в мундире в кастрюле - что добавить для вкуса
Если вы только что пришли с работы, и у вас совершенно нет времени на приготовление ужина, идеальный вариант - выяснить, как быстро сварить картошку в мундире, которая, в общем-то, готовится сама без вашего вмешательства. То, сколько варить картошку в мундире после закипания, зависит от сорта, свежести и размера клубней овоща. Лучше всего брать небольшие картофелины, тогда они сварятся за 15 минут, в то время как более крупные корнеплоды будут готовиться дольше - 30-45 минут.
Не все люди до конца понимают, как варить картошку в мундире - в холодной или горячей воде, потому что множество разных советов из интернета могут сбить с толку. Важно запомнить, что клубни нужно выкладывать только в холодную воду. Когда она закипит, можно добавить столовую ложку растительного масла и не сомневаться, надо ли солить картошку в мундире - двух-трех щепоток на литровую кастрюлю будет вполне достаточно.
Опытные кулинары часто акцентируют внимание одном важном нюансе - рассказывают, на каком огне варить картошку в мундире. Слишком слабый жар заставит вас долго ждать, а из-за сильного огня вода выкипит быстрее, чем корнеплод сварится. Поэтому идеальный вариант - умеренный нагрев.
После того как овощ сварится, его нужно будет почистить и переложить на тарелку. Затем у вас есть шанс превратить обычный гарнир в ресторанное блюдо, добавив некоторые другие продукты. Например, можно смазать корнеплоды сливочным маслом и добавить пропущенный через пресс чеснок. Второй вариант - полить картошку оливковым маслом и посыпать итальянскими травами. Третий - использовать все то же сливочное масло, но посыпать корнеплод копченой паприкой. Вы можете смело экспериментировать со вкусами и сочетаниями, чтобы найти свой идеальный рецепт.
