Подпишитесь на нас в Google
Вашему организму нужен холестерин для построения клеток, выработки гормонов и выполнения других жизненно важных функций. Однако избыточное количество "плохого" холестерина в крови может способствовать образованию бляшек в артериях, что повышает риск сердечных заболеваний и инсульта, пишет verywell health.
Издание сообщило, что, к счастью, существуют определенные продукты, которые могут помочь вашему организму выводить больше холестерина или уменьшить количество холестерина, попадающего в кровь.
"Холестерин постоянно синтезируется, перерабатывается, используется и выводится из организма", – рассказал диетолог Александр ЛеРитц.
Примечательно, что продукты, которые вы употребляете, могут влиять на этот процесс различными способами: от удержания соединений, связанных с холестерином, в пищеварительном тракте до содействия печени в выведении "плохого" холестерина из крови.
Издание перечислило 5 продуктов, которые могут способствовать поддержанию здорового уровня холестерина:
1. Овес
Овес и другие цельнозерновые культуры, такие как ячмень, богаты бета-глюканом – разновидностью растворимой клетчатки, которая при смешивании с жидкостью в пищеварительном тракте образует гелеобразное вещество.
Frontiers объясняет, что этот гель помогает связывать желчные кислоты, которые организм вырабатывает из холестерина для облегчения переваривания жиров
Указывается, что обычно организм повторно использует значительную часть этих желчных кислот. Однако растворимая клетчатка помогает вывести часть из них из организма вместе с калом.
2. Бобовые культуры
Бобовые культуры, такие как нут, черная фасоль, чечевица и расколотый горох, являются еще одним прекрасным источником растворимой клетчатки, снижающей уровень холестерина.
По словам диетолога Минди Хаар, растворимая клетчатка в бобовых, подобно клетчатке в овсе, может уменьшать реабсорбцию желчных кислот, заставляя печень использовать больше холестерина для их восстановления.
Кроме того, она добавила, что кишечные бактерии также ферментируют определенные растворимые волокна, превращая их в короткоцепочечные жирные кислоты. Эти соединения могут способствовать замедлению синтеза холестерина, подавая печени сигнал производить его меньше.
Однако исследователи до сих пор изучают, насколько именно эти соединения способствуют снижению уровня холестерина в организме человека.
3. Фрукты и овощи
Фрукты и овощи, особенно те, что содержат растворимые волокна, могут помочь снизить уровень холестерина. По словам Хаар, яблоки и цитрусовые являются особенно хорошими источниками пектина – разновидности растворимых волокон, которые помогают организму избавиться от холестерина в процессе пищеварения.
Помимо клетчатки, фрукты и овощи содержат растительные стеролы, которые могут помочь ограничить количество холестерина, всасываемого кишечником.
4. Орехи и семена
Как отмечает NIH, миндаль, грецкие орехи, фисташки, семена чиа и льняное семя содержат сочетание полезных для сердца ненасыщенных жиров и клетчатки, что может способствовать снижению уровня "плохого" холестерина.
Орехи и семена также содержат клетчатку и растительные соединения, способствующие поддержанию здорового уровня холестерина. Поэтому они являются отличным выбором для перекусов, в качестве добавки к салатам или дополнения к овсянке и йогурту.
5. Полезные жиры
Авокадо, оливковое масло и жирная рыба, такая как лосось, форель и сардины, – это еще одни источники полезных для сердца жиров, которые вы можете включить в свой рацион.
Например, замена сливочного масла на оливковое или выбор рыбы вместо жирных сортов красного мяса может помочь снизить потребление насыщенных жиров, что является важным шагом для контроля уровня "плохого" холестерина.
Другие советы по здоровому питанию
Ранее УНИАН рассказывал, какой десерт принесет пользу кишечнику, его многие употребляли в детстве.
Также мы писали, что эксперты указали норму жидкости, которую нужно выпить, чтобы снизить давление.
