На рынке представлены разные виды йогурта, однако эксперты часто рекомендуют именно греческий йогурт как богатый белком продукт с низким содержанием сахара. Благодаря густой кремовой консистенции и слегка терпкому вкусу, греческий йогурт является универсальным выбором для вашего рациона. Издание Verywellhealth назвало 6 его преимуществ для здоровья.
1. Улучшает здоровье костей
Кальций и белок в греческом йогурте помогают в формировании и поддержании костей, снижая риск остеопороза. Исследование показало, что у участников, которые употребляли обезжиренный греческий йогурт в течение 12 недель, значительно увеличилась костная масса. Исследователи объясняют это белком и кальцием, входящими в состав греческого йогурта.
В другом исследовании ученые пришли к выводу, что женщины в постменопаузе, которые регулярно употребляют йогурт, имеют меньшую вероятность перелома бедра, чем те, кто употребляет мало этого продукта или вообще его не употребляет.
2. Регулирует работу кишечника
В греческом йогурте содержатся полезные бактерии, которые помогают поддерживать баланс кишечного микробиома - совокупности бактерий, грибков и вирусов, живущих в пищеварительном тракте человека. Благодаря употреблению йогурта, увеличивается количество полезных бактерий в кишечнике.
В свою очередь сбалансированный кишечный микробиом усиливает иммунную систему, способствует пищеварению и усвоению питательных веществ.
3. Положительно влияет на работу сердца
Научные исследования связывают употребление йогурта со снижением риска высокого кровяного давления, которое вызывает сердечно-сосудистые заболевания. Отмечается, что употребление не менее двух порций йогурта в неделю связано с меньшим риском инсульта, чем употребление йогурта только раз в месяц.
Другие исследования свидетельствует, что ежедневное употребление йогурта с пробиотиками помогает снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или "плохого холестерина") у людей с диабетом второго типа.
4. Способствует росту мышц
Диету с высоким содержанием белка обычно рекомендуют тем, кто стремится к увеличению мышечной массы и занимается силовыми тренировками. Исследование показало, что употребление греческого йогурта было лучше варианта питания на основе углеводов.
5. Способствует более длительному ощущению сытости
Благодаря высокому содержанию белка в греческом йогурте вы дольше будете чувствовать сытость, что поможет поддерживать здоровый вес. Исследования показали, что употребление порции греческого йогурта помогает обуздать аппетит лучше, чем обезжиренные и цельномолочные разновидности йогурта.
6. Помогает поддерживать в норме уровень сахара в крови
Несладкий греческий йогурт также может быть полезным для людей, которые стремятся держать в норме уровень сахара в крови. Исследование с участием людей, больных диабетом второго типа, показало, что употребление 200 г йогурта с пробиотиками Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium lactis в течение 12 недель приводит к заметному снижению уровня гемоглобина A1c (HbA1c) - маркера того, как ваш организм регулирует глюкозу (уровень сахара в крови).
Какой жирности греческий йогурт выбрать
Если вы хотите контролировать вес, выбирайте обезжиренный греческий йогурт, в котором насыщенные жиры составляют менее 10% от вашей суточной нормы калорий.
Цельножирный греческий йогурт будет полезен для тех, кто ищет полноценный продукт с точки зрения питательности. Этот вариант, изготовленный из цельного молока, содержит порцию жира и белка, чтобы помочь вам почувствовать сытость и удовольствие.
Ранее УНИАН рассказывал, какой чай полезнее - черный или зеленый. Научные исследования показывают, что оба напитка содержат антиоксиданты, которые обладают противовоспалительными свойствами, замедляют старение, защищают от ряда недугов, в частности от сердечных и неврологических.
Учёные утверждают, что чёрный чай может содержать больше флавоноидов, чем зелёный, но в зелёном чае немного больше L-теанина, который положительно влияет на работу мозга. Также черный чай имеет больше кофеина. Однако содержание последнего может зависеть от марки чая и способа его приготовления. Между тем оба напитка содержат меньше кофеина, чем чашка кофе.
