В студию шоу "Твій день" на канале 1+1 впервые пришла мама телеведущего Тимура Мирошниченко Тамара Евгеньевна. Вместе с сыном они приготовили любимое блюдо многих украинцев - вареники с вишнями. Сейчас как раз сезон этой сочной и полезной ягоды.
Ранее Тимур поделился информацией о том, кто может представить Украину на Евровидении 2022.
Мама не случайный человек на кухне. 26 лет проработала в гимназии инспектором по питанию, - представил зрителям своего самого родного человека Тимур. - Каждый раз, когда у нас дома какой-то праздник или застолье, мама готовит столько еды! Она всегда была впереди кулинарной моды. Еще когда так никто не делал, у нас в семье мама часто экспериментировала на кухне - добавляла фрукты к обычным салатам, например. Многих тогда это удивляло.
Как отметила Тамара Евгеньевна, готовить вареники не сложно. Главное - делать все с любовью, тогда обязательно все получится.
В детстве это было мое любимое блюдо. Но сейчас я даже не помню, когда последний раз их ел", - прокомментировал Мирошниченко, который в последнее время очень внимательно следит за своей фигурой, поэтому старается меньше есть блюд из теста. Но как отказаться от маминых вареников? Тим всегда поддерживал меня на кухне и помогал есть вареники, а не готовить их, - улыбаясь, призналась в прямом эфире "Твій день"Тамара Евгеньевна. - К слову, а вот что он не любит есть, так это холодец, лук, чеснок и оливки.
Также во время приготовления вареников в прямом эфире на канале 1+1 женщина рассказала некоторые интересные подробности о своем известном сыне:
Тимур очень положительный, это именно он меня научил по-другому смотреть на мир и всегда искать что-то хорошее. Часто прислушиваюсь к советам сына. Между нами очень тесный контакт всю жизнь. Он маленьким часто хулиганил, но очень веселым мальчиком был. Помню, когда я его ругала, он сидит, тихо слушает, а потом поднимает голову и говорит: "Мама, уже три минуты прошло. А ребенок не усваивает, что ему говорят дольше трех минут. Можешь дальше меня не ругать". И все - сидит и дальше улыбается. Ну как можно ругать такого ребенка?.
Рецепт вареников с вишнями
Для теста:
- 2 стакана муки высшего сорта;
- 1 стакан кефира;
- 1 яичный желток;
- ½ ч.л. соды;
- щепотка соли.
Для начинки:
- 500 г вишни без косточек;
- 150 г сахара;
- 1 ч.л. крахмала;
- вишни и сметана для поливки.
Берем глубокую миску, выливаем кефир комнатной температуры и желток, все вместе перемешиваем. Затем сухие продукты смешиваем - муку, щепотку соли, соду. Далее смешиваем сухие ингредиенты с кефиром и желтком и начинаем вымешивать. Тесто должно быть мягким и рыхлым. Затем тесто разделить на несколько частей. Отдельно брать каждую и с помощью скалки раскатать тонко (но так, чтобы не рвалось). Взять формочку (можно обычную чашку или стакан) и вырезать кружочки, прижимая к тесту. На каждый кружочек положить по несколько вишен и немножко крахмала с сахаром и слепить.
Варить в кипящей чуть подсоленной воде 5 минут.
Приятного аппетита!
