Слоеное тесто считается одним из самых простых и удобных для приготовления различных блюд. Его можно купить в магазине или сделать самостоятельно, но закуски всегда получаются отличными. УНИАН расскажет, что приготовить из слоеного теста дрожжевого или бездрожжевого.
Ранее мы говорили о том, как приготовить еду в квартире без газа и электричества.
Закуска из слоеного теста с колбасой и сыром - рецепт
- слоеное тесто - 275 гр;
- твердый сыр - 150 гр;
- колбаса - 150 гр;
- помидор - 1 шт;
- репчатый лук - 1 шт;
- яйца - 1 шт;
- растительное масло - 1 ст.л;
- соль;
- чесночный порошок;
- кунжут;
- молотый базилик.
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Помидор вымыть, измельчить, добавить к луку. Всыпать специи и соль, готовить, пока из помидора не испарится влага. Колбасу натереть на терке, так же поступить с сыром. Разложить лист слоеного теста, выложить луково-томатный соус. Далее выложить колбасу и сыр, скрутить рулет и нарезать его колечками.
Взбить желток яйца в отдельной емкости, смазать им рулетики. Выложить их на противень, застеленный бумагой, запекать в духовке 5-10 минут при 180°C.
Закуска из слоеного теста с фаршем - рулетики
- бездрожжевое слоеное тесто - 500 гр;
- мясной фарш - 400 гр;
- репчатый лук - 1 шт;
- белый хлеб - 1-2 ломтика;
- молоко - 150 мл;
- яйца - 1 шт;
- соль, перец.
Белый хлеб разломать на кусочки, сложить в глубокую емкость. Залить молоком, оставить на 10 минут размокать. Фарш выложить в миску, туда же натереть лук, добавить яйцо, соль и перец, а также пропитанный молоком хлеб. Фарш тщательно перемешать.
Расстелить на столе слоеное тесто, выложить на него фарш, закатать тесто в рулет. Выложить рулеты на противень, застеленный пергаментом. Смазать взбитым желтком яйца, выпекать в духовке 1 час при 180°С.
Закуска из слоеного теста с сыром и ветчиной - конвертики
- слоеное тесто - 500 гр;
- ветчина - 100 гр;
- твердый сыр - 100 гр;
- яйца - 1 шт.
Ветчину нарезать пластинами, сыр натереть на терке. Слоеное тесто выложить на стол, разрезать на четыре квадрата. Яйца взбить в отдельной миске, смазать полученной массой каждый квадрат теста. Сверху выложить ветчину и сыр, а затем скрепить края конвертиков из теста. Выпекать закуску 10-15 минут при 200°С.
