Подпишитесь на нас в Google
Практика выпивания рюмки оливкового масла за последние несколько лет вызвала волну восторга в соцсетях. Как оказалось, начинать день таким образом не является чем-то революционным, пишет Martha Stewart.
"Хотя это и не является общепринятой практикой, употребление по утрам одной-двух ложек высококачественного оливкового масла экстра-класса является традицией в некоторых регионах Средиземноморья. Древние цивилизации, которые ценили оливковое масло за его целебные свойства, употребляли его для лечения желудочно-кишечных расстройств, таких как несварение, запоры и диарея", - говорится в материале.
Польза оливкового масла для здоровья
Оливковое масло является одним из самых полезных из существующих, а её свойства очень широки благодаря содержанию необходимых питательных веществ, а именно витамина Е, богатого антиоксидантами, полифенолами и каротиноидами - растительными соединениями, действующими как антиоксиданты, а также благодаря содержанию ценных жиров.
"Оливковое масло, особенно оливковое масло экстра-класса, является источником мононенасыщенных жиров и полифенолов, и его употребление связывают с положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ", - отмечает Йоханна Кац, магистр наук, дипломированный диетолог.
Кроме того, оливковое масло связано с другими полезными для здоровья эффектами, такими как снижение риска развития болезни Альцгеймера и сахарного диабета 2 типа, а также поддержание здоровья пищеварительной системы, уверяет магистр наук, сертифицированный диетолог Лаура М. Али.
Имеет ли значение, как его употреблять?
Оба эксперта по питанию считают, что оливковое масло оказывает больший эффект, когда его употребляют в составе блюд.
"Я бы в целом рекомендовала использовать его в винегретах, соусах, дипах и при приготовлении пищи, а не рассматривать как диетическую добавку", - добавляет Кац.
По её словам, при использовании в рецептах оливковое масло позволяет заменить сливочное масло или другие насыщенные жиры, усиливая вкус и удовольствие от овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов и других продуктов, богатых питательными веществами.
"Доказательства свидетельствуют в пользу оливкового масла как части общего рациона питания, а не как ритуала его употребления в виде "шотов", - подчеркнула она.
В то же время Али добавляет:
"Хотя, конечно, употребление оливкового масла в чистом виде может принести определенную пользу для здоровья, его преимущества становятся еще больше, когда вы готовите на нем или поливаете им овощи и салаты".
Поэтому стоит ли выпивать рюмку чистого оливкового масла или с каплей лимона, это зависит от вас и вашего организма.
"Нет доказательств того, что употребление оливкового масла утром или натощак дает дополнительные преимущества", - говорит Кац.
Она также предупредила, что у некоторых людей из-за этого могут возникнуть побочные эффекты, такие как тошнота, рефлюкс, спазмы или диарея.
"Неважно, когда вы употребляете оливковое масло в течение дня, главное - делать это регулярно; лучше всего употреблять его вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами", - отметила Али.
Другие советы по здоровью
Также УНИАН рассказал, какой напиток диетологи советуют пить мужчинам по утрам. По словам экспертов, этот напиток может помочь снизить окислительный стресс и улучшить функцию сосудов, что важно для здоровья сердца.
Кроме того, ученые выяснили, что молоко может снижать пользу чая. В частности, они доказали, что при более длительном заваривании образуется больше антиоксидантов, чем при более коротком.
