Микроволновые печи есть на кухне почти у каждого, но обычно мы только греем в них еду. Многие люди даже не догадываются, как много блюд в ней можно приготовить. Вы удивитесь, какой пышной и удачной получается творожная запеканка в микроволновке. Попробуйте этот рецепт один раз - и будете готовить так всегда.
Творожная запеканка с манкой в микроволновке
Количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию запеканки. Их можно пропорционально увеличивать.
Ингредиенты:
- творог - 180 г;
- сахар - 1 стол.л.;
- яйцо - 1 шт.;
- разрыхлитель для теста - 0.5 ч.л.;
- манка - 1 ст.л.;
- подсолнечное масло - 0.5 чайн.л.;
- ванильный сахар - щепотка.
В глубокую миску выложите творог, вбейте в него яйцо и вмешайте сахар. Перемешайте до однородности. Затем добавьте ванильный сахар, разрыхлитель для теста и манку. Перемешайте тесто блендером, если хотите получить однородную структуру, или ложкой, если хотите, чтобы в тесте были крупинки творога.
По желанию добавьте в тесто сухофрукты, кусочки шоколада или печенья, орехи или тертое яблоко.
Посуду, которая подходит для микроволновки, смажьте подсолнечным маслом изнутри. Влейте в неё творожную массу. Емкость по объему должна быть в два раза больше, чем тесто, поскольку десерт во время запекания сильно поднимется.
Поставьте посуду в СВЧ-печь и желательно накройте специальной крышкой для микроволновки. Выставите мощность 800 Вт. Готовится запеканка в микроволновке 10-15 минут в зависимости от мощности техники. Выпечка должна стать плотной и подняться.
Внешне творожная запеканка более бледная, но на вкус не хуже запеченной в духовке.
А если вы не уверены, в какой посуде приготовить запеканку - читайте, что можно греть в микроволновке. Также читайте, как сделать кекс в микроволновке за 5 минут - ещё одно элементарное блюдо.
