У многих офисных сотрудников есть серьезная претензия к своим коллегам, которые греют рыбу в офисных микроволновках. Эта ситуация уже стала "мемом", а на кухнях предприятий начали появляться предупредительные записки с просьбами так не делать.
УНИАН расскажет, что можно греть в микроволновке, а что нельзя не только в целях безопасности, но и по эстетическим соображениям.
Ранее мы предлагали топ-8 блюд, которые нельзя готовить в мультиварке.
Что нельзя положить в микроволновую печь
Еда
Начнем с того, что маленькую порцию обеда действительно удобно разогревать в микроволновке. Однако некоторые виды продуктов лучше туда не помещать:
- яйца (в скорлупе и сваренные целиком) - при нагревании в печи яйцо взорвется;
- свекла, сельдерей и шпинат - нитраты в составе при высоких температурах превращаются в канцерогены и могут нанести вред здоровью;
- замороженное мясо - разморозится неравномерно, что чревато появлением болезнетворных бактерий;
- острый перец - жгучее вещество в составе начнет испаряться, а при открытии дверцы вы рискуете получить ожог дыхательных путей.
Существует мнение, что в микроволновке также лучше не разогревать кисломолочную продукцию - она может "свернуться" и потерять пищевую ценность.
Посуда
Некоторые виды посуды абсолютно не предназначены для того, чтобы их нагревали в микроволновке. К ним относятся:
- металлические изделия и консервные банки - будет искрить внутри, может вызвать возгорание;
- пластиковые ланч боксы - при нагреве выделяются канцерогены, сама емкость может расплавиться;
- изделия из фольги - случится возгорание;
- бумажные пакеты - могут загореться или стать источником токсичных испарений из-за клея, которым скреплены.
Также в микроволновой печи категорически запрещено греть хрустальную посуду, так как в составе есть металлы, а они могут вывести из строя технику.
Что можно греть в микроволновке
Еда
Несмотря на запреты, некоторые виды блюд всё-таки можно поместить в микроволновую печь. Не сомневайтесь и смело разогревайте:
- яйца без скорлупы - яичница, омлет, яйца пашот;
- цитрусовые;
- хлеб и выпечку;
- кашу;
- овощи.
Кстати, некоторые шеф-повара рекомендуют использовать микроволновку, чтобы приготовить овощи на пару без плиты.
Посуда
Вполне безопасным вариантом для нагрева пищи будет посуда следующих видов:
- стеклянная без металлической окантовки;
- керамическая без позолоты;
- силиконовая.
Вместо крышки для микроволновки можно использовать бумагу для выпечки.
Полезный лайфхак: как проверить, подходит ли та посуда, которой вы пользуетесь, для микроволновки. Возьмите емкость, налейте в нее воду, поставьте в микроволновку на 1 минуту и включите полную мощность. Если в итоге емкость холодная, а жидкость внутри горячая - все нормально. Если наоборот - советуем поменять посуду.
