Подпишитесь на нас в Google
Если у вас много яблок и их некуда девать, предлагаем вам очень вкусное их применение. Приготовьте французский Невидимый яблочный пирог - простой рецепт мы опубликовали ниже. Выпечка получила такое название за необычный способ приготовления: плоды нарезают тончайшими ломтиками и заливают совсем небольшим количеством теста. В результате получается очень фруктовый десерт, в котором тесто нежно обволакивает кусочки яблок. Выпечка напоминает по вкусу заварной крем - она буквально тает на языке.
Как приготовить Невидимый пирог - простой рецепт
Этот десерт придуман во Франции, но приобрел мировую популярность благодаря невероятному вкусу и простоте приготовления. Ингредиенты для выпечки найдутся на любой кухне. Подают Невидимый яблочный пирог как в теплом, так и в холодном виде, а сверху часто украшают лепестками миндаля и сахарной пудрой.
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
- девятьсот граммов яблок;
- два яйца;
- семьдесят граммов муки;
- сто миллилитров молока;
- чайная ложка разрыхлителя;
- две столовые ложки сливочного масла;
- четыре столовые ложки сахара;
- сок половины лимона;
- щепотка соли;
- ванильный сахар и корица по вкусу.
В глубокой миске взбейте миксером яйца, сахар, соль и специи. Добавьте растопленное и остуженное сливочное масло и молоко. Перемешайте до однородности. Последними всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Приготовьте однородное и жидкое тесто, похожее на блинное.
С яблок удалите семена и кожуру. Разрежьте каждый фрукт пополам и затем нарежьте очень тонкими полукольцами. Чем тоньше будут ломтики, тем вкуснее получится яблочный пирог Невидимка. Процесс можно ускорить с помощью специальной терки-шинковки. Во время нарезания периодически сбрызгивайте фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Разогрейте духовку до 180°. Форму для пирога застелите пергаментом. Тесто перелейте в глубокую миску и перемешайте с ним яблоки, чтобы покрыть каждый кусочек. Выложите яблочные дольки слоями в форму. Запекайте пирог Невидимка из яблок около 60-70 минут.
Выпечку желательно не доставать сразу, а дать ей остыть в холодильнике в форме, чтобы она стабилизировалась и хорошо держала форму. Перед подачей украсьте десерт по желанию. Можно добавить к нему шарик мороженого.
