Подпишитесь на нас в Google
В жару холодный арбуз – это идеальное лакомство. Однако можно ли его есть каждый день, и как он может повлиять на организм? Диетолог Лора Манакер в статье для Prevention поделилась, что ела порцию арбуза в около 250 грамм каждый день в течение 7 дней, чтобы проверить его пользу, и рассказала, какие изменения в организме она обнаружила.
Самое очевидное изменение – она чувствовала себя более увлажненной и свежей. Арбуз стал простым и приятным способом восполнить запасы жидкости, не заставляя себя выпивать еще один стакан воды.
В то же время она не заметила каких-либо существенных изменений в состоянии здоровья кишечника или сердца во время этого эксперимента.
Польза арбуза для здоровья – что говорит наука
1. Помогает поддерживать водный баланс
Арбуз примерно на 92% состоит из воды, что делает его одним из самых увлажняющих продуктов. Он также содержит электролиты, такие как калий и магний, которые необходимы для поддержания надлежащего уровня гидратации и функционирования мышц. Это важнее, чем многие думают, особенно летом, когда жара и пот повышают потребность в жидкости.
2. Обеспечивает антиоксидантную поддержку
Арбуз является источником антиоксиданта ликопина, который придает фрукту красный цвет. Ликопин помогает защитить клетки от окислительного стресса, который связан со старением и хроническими заболеваниями. Некоторые данные связывают потребление ликопина с пользой для здоровья кожи.
3. Может поддерживать здоровье сердца и сосудов
Арбуз является источником калия (6% от суточной нормы на порцию). Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление, уравновешивая содержание натрия в рационе.
Арбуз также является источником L-цитруллина (286-1266 мг на порцию в 2 стакана). Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление продуктов или добавок, богатых цитруллином, может помочь поддержать функцию сосудов и кровяное давление, особенно у людей с повышенным кровяным давлением.
4. Может помочь подпитывать организм во время тренировок
Порция в 2 стакана арбуза содержит около 21 грамма углеводов, которые организм использует во время физической активности. Он также обеспечивает организм водой и калием для поддержания водного баланса, что является ключевым фактором при тренировках.
В одном рандомизированном перекрестном исследовании 20 тренированных велосипедистов проехали 75 км на время, и арбузное пюре удовлетворило энергетические потребности их тренировок на выносливость примерно так же хорошо, как стандартный углеводный напиток.
Кому следует есть арбуз осторожно?
Если вы следите за уровнем сахара в крови, стоит обращать внимание на размер порции и на то, с чем вы сочетаете арбуз. Как и другие фрукты, он содержит натуральные сахара, поэтому его можно сбалансировать источником белка или полезных жиров.
Ранее эксперты посоветовали вкусный способ охладиться в жару - виноград вместо мороженого. Он содержит более 80% воды, поэтому после замораживания становится не просто вкусным, но и увлажняющим перекусом.
