Немного времени и минимум продуктов - и у вас на столе пирог с рыбой. Сытный и очень вкусный. Рыбу для него можно брать любую - красную или белую - главное, чтобы в ней не было мелких костей. И если рыбный пирог в духовке приготовить с вечера, то на утро, в холодном виде, он будет еще вкуснее.
Рыбный пирог - рецепт
Чтобы собрать этот пирог, понадобится максимум 30 минут, остальное дело - за духовкой.
Ингредиенты:
- рыба - 300 г;
- твердый сыр - 100-120 г;
- молоко - 150 мл;
- дрожжи - 15 г;
- сахар - 1 ч. л.;
- яйца - 3 шт.;
- масло сливочное - 45 г;
- мука - 300 г;
- соль - по вкусу;
- щавель (крапива, шпинат) - 100 г.
Как приготовить рыбный пирог в духовке
Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте на 15 минут. Натрите на мелкой терке сыр, порубите щавель. Удалите кости из рыбы и нарежьте ее небольшими кусочками.
Рыбу нужно брать без мелких костей - например, хек, скумбрию, судак, палтус, форель, лосось.
Вбейте в молоко с дрожжами яйца, добавьте растопленное сливочное масло, муку, соль и перемешайте до однородности. Добавьте тертый сыр, рыбу, щавель.
Щавель можно заменить крапивой или шпинатом, в том числе и замороженным.
Все перемешайте и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.
Ранее мы рассказывали, как можно приготовить шпинат - рецепты для вкусной диеты и не только.
