Подпишитесь на нас в Google
Цены на голубику этим летом в пик сезона опустились значительно ниже, чем обычно. В будущем предложение ягоды будет только расти, и она станет еще более доступной, сообщил президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник изданию Seeds.
"Голубика стала "народной" ягодой, потому что её сейчас много, и она нравится потребителям. Поэтому, собственно, это тот случай, когда растёт и спрос, и предложение. Я думаю, что она будет расти и дальше, и голубика станет еще "народнее", – говорит эксперт.
По его прогнозу, сезон голубики, когда цены на ягоду самые низкие, продлится в Украине до конца августа.
"Действительно, в этом году цены на голубику были довольно низкими. Примерно 100 гривень за килограмм – это оптовая цена с поля, в розницу – примерно 200. Но цены на ягоду все равно не опустились ниже какого-то психологического уровня. Наиболее эффективные хозяйства занимаются экспортом", – рассказывает Баштанник.
В то же время он отмечает, что урожайность голубики в этом году не самая лучшая из-за весенних заморозков.
"Урожайность в этом году, действительно, плохая. И так почти по всей Украине, за исключением, возможно, некоторых районов. Особенно пострадали средние и поздние сорта. В некоторых местах урожайность средних сортов абсолютно нулевая – ягод просто нет", – говорит Баштанник.
Как выбрать и когда покупать голубику – главные советы
Аналитик ассоциации "Ягодничество Украины" Денис Миронов рассказал, что самая вкусная и полезная голубика – та, которая созрела на кусте в разгар сезона, то есть в пик сбора. В это время она успевает накопить сахара, аромат и максимум полезных веществ. Именно в пик сезона голубика наиболее качественна и полезна, а ее стоимость – самая низкая.
Миронов пояснил, что качество голубики при покупке легко определить без дополнительных инструментов: голубика должна быть равномерного темно-синего цвета; ягоды голубики должны быть сухими, упругими и целыми; в целом в партии не должно быть раздавленных ягод, плесени и влаги.
