Подпишитесь на нас в Google
Пребиотики – это разновидность пищевых волокон, которые содержатся в растительных продуктах и не полностью перевариваются в кишечнике. Они служат пищей для полезных бактерий, поддерживая микробиом, пищеварение и общее здоровье. Некоторые фрукты являются особенно хорошими источниками пребиотических волокон, пишет Verywell Health.
Клетчатка важна не только для нормального пищеварения. Достаточное её количество в рационе помогает снизить риск запоров, диабета, дивертикулярной болезни и сердечных заболеваний.
Фрукты могут быть хорошим источником пребиотической клетчатки, которая питает полезные бактерии кишечного микробиома. Они помогают поддерживать разнообразие и нормальную работу кишечной микрофлоры.
Чтобы получить больше пользы от клетчатки, витаминов и других полезных веществ, лучше выбирать целые свежие фрукты.
Ниже – пять фруктов, которые отличаются высоким содержанием пребиотической клетчатки и могут стать полезным дополнением к рациону.
1. Яблоки
Яблоки содержат пребиотическую клетчатку в виде целлюлозы, гемицеллюлозы и пектина. Больше всего клетчатки содержится в кожуре. Соединения, входящие в состав яблок, связывают с рядом преимуществ для здоровья, в частности со снижением риска диабета, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Об этом говорится в статье, посвящённой потенциалу биоактивных компонентов яблока для профилактики хронических заболеваний.
2. Бананы
Бананы содержат пребиотическую клетчатку в виде инулина. От 60% до 80% углеводов в бананах составляют пребиотики. Незрелые бананы с более зеленой кожурой содержат больше клетчатки и меньше сахара, а также витамин С, калий, фосфор, магний и цинк, говорится в исследовании пребиотических свойств отдельных видов бананов в Таиланде.
3. Груши
Груши, особенно их кожура, содержат растворимую и нерастворимую клетчатку в виде пектина, целлюлозы и гемицеллюлозы. Они также являются хорошим источником витамина С, калия, магния и витамина А. В кожуре груши содержится около 25% витамина С от общего его количества во фрукте. Употребление груш связывают со снижением риска диабета и уровня холестерина, а также с противовоспалительным действием.
4. Малина
Малина содержит много пребиотической клетчатки на одну калорию, поэтому может быть хорошим выбором для тех, кто хочет получать больше клетчатки, потребляя меньше калорий. В ней преобладает нерастворимая клетчатка в виде целлюлозы и гемицеллюлозы. Малина также содержит кальций, железо, магний, калий и витамин С, а также антиоксиданты и соединения с противовоспалительными свойствами.
5. Апельсины
Апельсины содержат растворимую клетчатку в виде пектина и нерастворимую – в виде целлюлозы и гемицеллюлозы. Важно съедать всю мякоть апельсина, поскольку даже белая волокнистая часть под кожурой содержит клетчатку. Апельсины также являются источником таких питательных веществ, как кальций, калий и витамин С, говорится в статье о влиянии цельных фруктов и клетчатки на здоровье.
Влияние фруктов на здоровье
Ранее диетологи объяснили, какой фрукт лучше для кишечника – киви или чернослив. Специалисты из Королевского колледжа Лондона проанализировали 75 клинических исследований, чтобы определить продукты, которые могут улучшить работу кишечника. Киви показал особенно хорошие результаты.
Также сообщалось, что фрукт из украинских садов оказался полезнее банана. Речь шла о груше. Она полезна для сердца и кишечника, а также способствует концентрации внимания. Также отмечалось, что груши содержат мало калорий, но при этом много клетчатки.
