Подпишитесь на нас в Google
Чай Эрл Грей может быть не только приятным напитком, но и источником антиоксидантов, которые помогают защищать организм от окислительного стресса. Исследования связывают его употребление с потенциальной пользой для сердца и когнитивного здоровья, пишет Health.
Чай Эрл Грей готовят путем смешивания листьев черного чая с маслом бергамота. Его получают из цитрусового фрукта – бергамота, который придает напитку характерный аромат и вкус.
Эрл Грей имеет легкий сладковатый и цитрусовый вкус. Его можно пить в чистом виде или добавлять молоко и подсластители, в частности мед, говорится в статье, посвященной ферментативному окислению катехинов чая.
Чёрный чай в целом безопасен для большинства людей. В то же время чрезмерное потребление кофеина – более 400 миллиграммов в день – может вызвать нервозность, учащённое сердцебиение и бессонницу. Чрезмерное количество бергамотового масла также может иметь нежелательные последствия.
Несмотря на это, чай Эрл Грей может быть частью сбалансированного рациона и способствовать поддержанию здорового образа жизни. Ниже – четыре его основных преимущества.
1. Содержит антиоксиданты
Как и другие сорта черного чая, Эрл Грей содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют высокореактивные молекулы, известные как свободные радикалы, говорится в статье о молекулярных доказательствах пользы черного чая для здоровья.
Свободные радикалы могут вызывать повреждение клеток, известное как окислительный стресс. Это может приводить к воспалению и повышать риск развития рака и сердечных заболеваний.
Чёрный чай содержит полезные полифенолы, в частности эпигаллокатехин-3-галат, теафлавины и теарубигины. Также он является источником чайных полисахаридов – антиоксидантных углеводов.
2. Может снижать риск некоторых заболеваний
Регулярное употребление черного чая может снижать риск таких состояний, как депрессия, сердечные заболевания и некоторые виды рака.
Некоторые виды рака
Метаанализ 2023 года, охвативший более двух миллионов человек, показал, что у женщин, ежедневно употреблявших черный чай, риск рака яичников был ниже.
У тех, кто употребляет черный чай, также может быть снижен риск рака полости рта. Антиоксиданты, особенно полифенолы, могут защищать от окислительного повреждения и усиливать антиоксидантную защиту организма.
Артериальное давление и сердечные заболевания
Чай Эрл Грей может способствовать снижению факторов риска сердечных заболеваний, в частности высокого артериального давления. Регулярное употребление черного чая может снижать как систолическое, так и диастолическое давление.
Люди, которые регулярно пьют черный чай, также могут иметь более низкий риск сердечной недостаточности и инсульта.
Депрессия
Люди, выпивающие более одной чашки черного чая в день, могут иметь более низкий риск развития депрессии. Это может быть связано с кофеином и L-теанином в чае, которые способны повышать уровень нейромедиаторов, в частности дофамина.
3. Может улучшать результаты при физических нагрузках
В среднем чашка черного чая содержит около 47 миллиграммов кофеина – чуть больше половины его количества в чашке кофе.
Кофеин может повышать уровень энергии и улучшать физическую работоспособность, в частности выносливость и силу.
4. Может защищать когнитивное здоровье
Употребление черного чая связывают с более низким риском деменции, в частности болезни Альцгеймера. Кофеин, содержащийся в чае, обладает нейропротекторными, то есть защитными для мозга, свойствами, говорится в метаанализе употребления чая и риска деменции.
Напитки с кофеином, в частности черный чай, также могут улучшать краткосрочные когнитивные функции, такие как скорость обработки информации и память.
Еще больше интересного о пользе чая
Ранее диетологи назвали 8 видов чая, которые борются с воспалением. Эксперты отмечают, что обычная чашка чая может быть простым и вкусным способом поддерживать здоровье, ведь чайные листья содержат полезные вещества.
Также специалисты рассказали, какой чай помогает при головной боли, а какой может навредить. Как отмечают эксперты, некоторые компоненты чая могут провоцировать головную боль, особенно у людей с повышенной индивидуальной чувствительностью к ним.
