Значительный рост цен на черную икру - на 60% произошел на мировом рынке за последние 12 месяцев.
В результате сейчас в ресторанах Лондона 100 грамм белужьей икры стоят 2 тыс долл. Следствием этого стал резкий рост контрабанды черной икры в страны ЕC, отмечает британский еженедельник Independent on Sunday, передает ПРАЙМ-ТАСС.
Согласно полученной им информации, с 2000 г в ЕС было выявлено и конфисковано поставленной незаконными путями 12 тонн черной икры на полмиллиарда долларов. Однако это представляет собой лишь небольшую часть подпольной торговли.
В целях ужесточения контроля за рынком черной икры мэрия Лондона направила в 350 шикарных ресторанов, клубов и казино специальное письмо. В нем указывается, что шеф-поварам и владельцам этих заведений грозит строжайшее наказание, включая уголовное, в случае, если они будут уличены в закупке или продаже незаконно завезенной в Великобританию черной икры.
[ назад ]
