Как сообщает пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия, Центральная лаборатория винодельческой промышленности основана постановлением Совнаркома УССР в 1944 году, аттестована на основании Закона Украины «О метрологии и метрологической деятельности» относительно соответствия критериям проведения измерений физико-химических показателей винодельческой продукции и до 1 июня 2011 была единственным в Украине органом, правомочным на проведение аналитических исследований для выдачи сертификатов качества на винодельческую продукцию VI-1, экспортируемой в страны ЕС в соответствии с Регламентом ЕС и зарегистрирована в Брюсселе по ее месторасположению.
Основными функциями лаборатории является содействие развитию виноделия и совершенствование существующей технологии производства винодельческой продукции.
В 2010 году лаборатория была передана в сферу управления Государственной инспекции сельского хозяйства Украины.
В результате этого Министерство аграрной политики и продовольствия Украины было фактически лишено возможности выполнять возложенные на него законодательством задачи в части утверждения технологической документации по производству новых марок винодельческой продукции, проведение экспертизы нормативной и технологической документации на эту продукцию.
