Сытный омлет входит в классические и любимые завтраки многих людей, но не все его правильно готовят.
Хотя у каждого свой индивидуальный способ приготовления, известный шеф-повар Джейми Оливер рассказал, что именно все делают неправильно. По словам кулинара, которого цитирует Mirror, для приготовления пышной яичницы не нужны ни молоко, ни сливки.
"Куриные яйца - самая вкусная и дешевая форма белка на планете. Это факт. Они содержат много микроэлементов и очень быстро готовятся", - подчеркнул Джейми.
Чтобы получить идеальный омлет, взбейте яйца в миске с небольшим количеством соли. Затем возьмите сковороду, поставьте на средний огонь и добавьте щедрый кусок сливочного масла. Влейте туда яйца и быстро помешивайте их лопаткой, примерно каждые пять секунд.
"Кто- то добавляет молоко, кто-то добавляет сливки, но если вы правильно приготовили, вам ничего из этого не нужно", - отметил повар.
Чтобы избежать переваривания яиц, просто отодвигайте время от времени сковородку в сторону. Хотя огня под посудой уже не будет, сковородка будет оставаться горячей, а яйца продолжат готовиться.
"Выложите яичницу на ломтики тоста. Если хотите, смажьте тост маслом, но помните, что в яйцах уже есть кусочек масла. Результат? Довольно красивая, но все же мягкая текстура. Итак, английские яйца готовы - мягкие, шикарные, нежные", - сказал Оливер.
Другие советы по кулинарии
Ранее УНИАН рассказывал, как правильно варить рис, чтобы не слипался.
Также сообщалось, сколько варить мясо для идеального вкуса.
