Мичико Томиока, жительница Японии, страны самых долгоживущих людей, назвала напиток № 1, который пьет каждый день для здоровья и повышения долголетия. Как рассказала она CNBC, этот напиток – чай матча.
Польза матча для здоровья
Матча содержит основные питательные вещества, такие как витамины A, C и K; клетчатку; белок и аминокислоту L-теанин, которая, как было показано, помогает улучшить сон, снизить стресс и повысить когнитивные функции. Он также содержит полифенолы, которые богаты антиоксидантами и могут помочь бороться с болезнями и воспалениями.
Исследования также показали, что матча может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить здоровье кишечника.
Как употреблять матча
Существует множество способов употребления матча, включая сладкие угощения, такие как пирожные, печенье, пудинги с чиа и моти. Однако наиболее традиционный спсоб – это приготовление чая.
- Вскипятить 60 мл воды.
- Налить полчашки горячей воды в чашу для чая и взболтать, а затем вылить воду и протереть чистой тканью.
- Отмерить два грамма зеленого порошка матча в чашу.
- Вылить 60 мл горячей воды на порошок.
- Взбить смесь венчиком (существует специальный бамбуковый венчик для этого), около 20 секунд.
- Летом можно добавить в чай колотый лед, чтобы получить освежающий напиток.
Женщина отмечает, что если у вас нет специального венчика, спокойно можете использовать обычный кухонный, но лучше не использовать блендер.
Ранее УНИАН писал о 5 продуктах, которые чаще всего употребляют долгожители.
