В Японии создали уникальное мороженое, которое не тает в течение 5 минут при температуре 28 градусов, пишет ТСН.
Держать форму мороженому помогает полифенол – природный антиоксидант, который разработчики выделили из клубники.
Читайте такжеВ Италии назвали мороженое в честь Трампа в преддверии G7
Также мороженое, которое не тает, создано и в Британии шеф-поваром Хестоном Блюменталем. Однако он держит рецепт в тайне.
Как сообщал УНИАН ранее, немецкие эксперты установили главную опасность употребления мороженого летом. О соответствующем исследовании сообщает санитарно-эпидемиологическая лаборатория министерства окружающей среды, изменения климата, сельского хозяйства и защиты прав потребителей земли Гессен (Германия).
«Если мороженое остается на ночь в холодильнике и недостаточно охлаждается, микробы могут начать размножаться. Кроме того, пористые уплотнения, в которых могут прятаться микробы, не заменяются в необходимом объеме», — сказал директор лаборатории доктор Хубертус Бранн.
