Подпишитесь на нас в Google
В подавляющем большинстве магазинных пекарен нет традиционной пекарни, где из муки, воды, дрожжей и других ингредиентов готовили бы выпечку. В магазин поступает заранее подготовленная, во многих случаях быстрозамороженная или частично предварительно испеченная выпечка. Об этом пишет nlc.
"Их хранят в магазине, а затем, с учётом ожидаемого спроса, выпекают до готовности небольшими партиями. Благодаря этому изделие действительно выпекается на месте, а из печи попадает к покупателю горячим и хрустящим. Однако при этом вполне возможно, что само тесто было приготовлено значительно раньше", - отмечает издание.
Это не является нарушением и не означает, что такая выпечка низкого качества. Непонимание, вероятно, возникает из-за того, что покупатели связывают выражение "испеченная на месте" с понятием "приготовленная на месте".
"В повседневной речи мы используем понятие "свежесть" в разных значениях. Для кого-то свежий рогалик - это тот, который еще теплый, а кто-то ожидает, что тесто для него замешивали в тот же день на рассвете. Поэтому только на основании того, что хлебобулочное изделие тёплое или только что вышло из печи, невозможно определить, как оно было изготовлено", - объяснили в материале.
В то же время быстрая заморозка предназначена для того, чтобы готовые изделия можно было хранить дольше, а затем выпекать непосредственно перед продажей.
Как можно выяснить, что вы на самом деле покупаете?
Если для вас важно, как изготовлены хлебобулочные изделия, следует обращать внимание не только на то, теплые ли они. Вам следует ознакомиться с точным названием продукта, информацией о составе и аллергенах, доступной в магазине, а при необходимости – спросить об этом у продавца.
"Итак, надпись "испечено на месте" не обязательно является обманом: если изделие действительно выпекали в печи именно этого магазина, это утверждение может быть правдивым в буквальном смысле. Главное в том, что это не то же самое, что хлебобулочные изделия, приготовленные на месте из свежих ингредиентов", – добавили в публикации.
Другие интересные материалы
Ранее УНИАН рассказывал, в чём секрет долголетия жителей Сардинии. Отмечается, что сама "Голубая зона" на Сардинии находится в центральной провинции Нуоро, куда раньше было трудно добраться из-за плохих дорог.
Также сообщалось, что в Польше начало появляться красное покрытие на дорогах. Красный цвет виден издалека, однако в данном случае речь идет не только о том, чтобы сосредоточить внимание водителя на дороге.
