Питание в украинских школьных столовых оставляет желать лучшего. Многие родители дают ребенку в школу еду в контейнере. Угодить вкусам маленького привереды и при этом приготовить полезный обед – непростая задача. УНИАН собрал лучшие варианты вкусного и питательного обеда для ваших непосед.
Чтобы ребенку было удобно есть обед, можно купить ланчбокс с несколькими отделениями. Одно из отделений наполняется основным блюдом, а в остальные кладут овощи и фрукты.
Лаваш с курицей и овощами
Такое блюдо удобно есть руками. В таком обеде соблюден оптимальный баланс полезного мяса, свежих овощей и хлеба.
- Куриное филе – 250 г.
- Лаваш тонкий – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Авокадо – 0,5 шт.
- Йогурт густой – 4 ст.л.
- Соль – 2-3 щепотки
- Перец черный молотый – щепотка.
- Приправа по вкусу.
Куриное филе разрезать на ломтики и отбить. Посолить и поперчить, залить йогуртом и оставить на 15 минут. Обжарить филе на сковороде с двух сторон и нарезать соломкой. Огурец нарезать соломкой, помидор и авокадо – кубиками. В центр лаваша выложить овощи и мясо, полить йогуртом и посыпать приправой. Завернуть лаваш конвертом и положить в холодильник на ночь. Утром переложить в контейнер.
Домашний сэндвич
Сэндвич очень удобно есть руками. Для приготовления такого бутерброда используйте тостовый хлеб. В начинкее для сэндвича используйте любимые продукты ребенка.
- Хлеб для тостов – 4 шт.
- Буженина из телятины – 4 ломтика.
- Огурец – 1 шт.
- Твердый сыр – 2 ломтика.
- Домашний майонез.
Для сэндвича хлеб смазать домашним майонезом. Выложить на хлеб ломтик сыра, тонко нарезанную буженину и кружочки огурца. Накрыть сверху вторым тостом и слегка прижать рукой бутерброд. Повторить со вторым сэндвичем. Оставить бутерброды на ночь в холодильнике и с утра переложить в контейнер.
Тарталетки с овощами и сыром
Для такого рецепта можно использовать готовые тарталетки или выпечь домашние из песочного теста. В начинку тарталетки положите вареные овощи, которые нравятся ребенку. Затем приготовьте заливку: взбейте яйцо с щепоткой тертого сыра и 30 мл молока или сливок. Овощи залить яичной заливкой и выпекать тарталетки 15 минут при 180 градусах.
Куриные тефтели
- Куриное филе – 1 шт.
- Рис отварной – 100 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Лук репчатый – 0,5 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Соль, сахар и перец – по вкусу.
- Растительное масло – 2 ст.л.
Читайте такжеАппетитные макароны по-флотски: рецепты народного блюдаФиле измельчить в фарш, вбить яйцо. Добавить к фаршу вареный рис. Посолить и поперчить, перемешать. Из фарша скатать тефтели и обжарить на сковороде 4 минуты с каждой стороны. Для подливы в блендере измельчить помидоры и лук, добавить соль и щепотку сахара. Залить тефтели подливой и тушить 15 минут. Выложить в контейнер с любимой кашей ребенка или картофельным пюре.
Рулет из омлета
Отличный вариант перекуса для детей, которые любят яйца.
- Яйца – 3 шт.
- Твёрдый сыр – 30 г.
- Сметана (15-20%) – 70.
- Плавленый сырок – 1 шт.
- Пучок укропа.
Яйца вбить в миску, добавить сметану и тертый сыр и размешать до однородности. Противень для запекания выстилаем бумагой для выпечки и выливаем взбитые яйца. Выпекаем яичный омлет около 10 минут при 180°С. Омлет смазать сметаной или домашним майонезом. Отдельно смешать натертые плавленые сырки с измельченным укропом.
Начинку выложить на омлет и свернуть рулетом. Оставить рулет на ночь в холодильнике и утром нарезать кружочками. По желанию в начинку можно положить любые овощи или мясо.
Читайте также другие рецепты:
