Батон и творог - казалось бы, не сочетаемые продукты. Но из такого набора можно приготовить потрясающий завтрак всего за 15 минут. Таким нехитрым способом можно приготовить ленивые ватрушки с творогом, для которых не нужно замешивать тесто. Хрустящий хлеб и нежная сливочная начинка - идеальное сочетание.
Ленивые ватрушки на батоне
Ингредиенты:
- белый батон или тостовый хлеб - 300 г;
- яйца - 2 шт.;
- творог - 300 г;
- сахар - 1 стол. л.;
- подсолнечное масло - 1 чайн. л.;
- изюм, курага по желанию.
Если добавляете в блюдо изюм, то залейте его кипятком на 5 минут. Духовку заранее разогрейте до 180°.
Творог с одним яйцом и сахаром перебейте блендером до однородности. Добавьте изюм или курагу (по желанию). На ломтики батона выложите начинку и смажьте бутерброды вторым взбитым яйцом. Выложите на противень. Запекайте ленивые ватрушки в духовке 15 минут при 180°.
Ленивые ватрушки из слоеного теста
Ещё один способ сделать ленивые ватрушки - с помощью готового слоеного теста. Получатся хрустящие золотистые изделия.
Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто - 500 г;
- творог - 300 г;
- сахар - 100 г;
- сметана - 80 г;
- яйца - 2 шт.;
- ванильный сахар - щепотка.
Тесто заранее достаньте из морозилки, чтобы оно растаяло. Духовку разогрейте до 220°. Блендером смешайте творог, сметану, сахар и одно яйцо. Второе яйцо взбейте, чтобы смазать изделия.
Из теста сформируйте круглые "гнезда". Внутрь влейте творожную начинку. Смажьте ватрушки яйцом и выложите на противень с пергаментом. Запекайте 15-20 минут и подавайте горячими.
