Подпишитесь на нас в Google
Намазки любят практически все – такую закуску можно приготовить из разных продуктов, и вариантов настолько много, что глаза разбегаются. Сочетания тоже могут быть очень интересными, поэтому каждый сможет найти что-то именно для себя. Рассказываем, как приготовить вкусные бутерброды с намазкой для всей семьи.
Сырная намазка с чесноком
Неожиданно, но мало кто знает, как приготовить сырную намазку на хлеб, хотя этот рецепт действительно очень прост. Если вы видите его впервые, запомните технологию приготовления.
Ингредиенты:
- твёрдый сыр – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- чеснок – 2–3 зубчика;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль, перец, свежая петрушка или укроп.
Яйца варим вкрутую, очищаем, натираем на терке. Чеснок пропускаем через пресс, мелко нарезаем зелень – лучше использовать укроп, чем петрушку. Сыр тоже натираем на терке. Смешиваем в миске яйца, сыр, зелень и чеснок, добавляем ложку майонеза, перемешиваем и проверяем консистенцию. Если масса слишком густая, можно добавить ещё майонеза, а если недостаточно чесночного вкуса – чеснока. Впрочем, самое главное – не переборщить с майонезом, иначе намазка получится слишком жидкой. Когда закуска будет готова, лучше поставить её в холодильник на 20–30 минут, чтобы она немного застыла, а ингредиенты раскрыли свой вкус и аромат.
Намазка из тунца
Одна из самых популярных намазок – это намазка с тунцом и яйцом. Её умеет готовить абсолютно каждый, но совершенству нет предела – можно сделать её ещё вкуснее.
Ингредиенты:
- консервированный тунец – 1 банка, примерно 180 г;
- яйца – 2 шт.;
- свежий огурец – 1 небольшой;
- майонез – 1–2 ст. л.;
- горчица – 1 ч. л.;
- зеленый лук – небольшой пучок;
- перец, соль.
Яйца варим вкрутую, открываем банку с тунцом и сливаем жидкость. Важно удалить её всю, иначе из-за лишней воды или масла паста с тунцом превратится в водянистую массу. Тунец перекладываем в миску, разминаем вилкой, яйца чистим и нарезаем кубиками или натираем на тёрке. Огурец моем, измельчаем так же, как яйца – ножом или на терке. Зеленый лук мелко нарезаем, добавляем к остальным продуктам.
Туда же кладём горчицу и майонез, перемешиваем, перчим, снова перемешиваем. При необходимости можно добавить немного соли, но это не обязательно. Паста из тунца и яиц готова – остаётся только поставить её в холодильник на 20–30 минут, а затем подавать к столу.
Намазка на хлеб с морковью
Очень вкусная намазка с неожиданным сочетанием, и если вы попробуете её один раз, точно захотите готовить и в дальнейшем.
Ингредиенты:
- морковь – 2 шт. среднего размера;
- плавленый сыр – 2 шт.;
- чеснок – 1–2 зубчика;
- майонез – 1–2 ст. л.;
- соль, перец, зелень.
По таким рецептам действительно получаются очень вкусные намазки на хлеб, попробуйте приготовить. Морковь нужно очистить, промыть, отварить до готовности. Остудить, натереть на терке, так же измельчить плавленый сыр. Смешать продукты в одной миске, туда же добавить измельчённый чеснок. Заправить одной ложкой майонеза, перемешать. При необходимости добавить вторую ложку майонеза, если масса получилась слишком густой. Посолить, поперчить, посыпать измельченным укропом. Поставить намазку в холодильник на 20–30 минут, а затем подать к столу.
