Киевский ресторан итальянской кухни Positano попал в список лучших пиццерий Европы 2020 года.
Читайте такжеForbes назвал самые дорогие бренды мираКак сообщает Village Украина полный список из 50 пиццерий стал известен во время торжественной церемонии награждения во вторник, 8 сентября.
Ресторан Positano, который входит в состав Fozzy Group, в перечне занял 34 место. Как известно, кухню заведения возглавляет бренд-шеф сети Сильпо Марко Черветти. Он разработал меню для ресторана вместе с пицайоло Энцо Коччо из Неаполя.
Первое место в списке Лучших пиццерий Европы заняла пиццерия 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria в Лондоне, второе – ресторан Via Toledo Enopizzeria в Вене, третье – пиццерия Bijou в Париже.
Рейтинг лучших пиццерий Европы: что известно
Рейтинг составляют на основе оценок инспекторов гида, посещающих пиццерии в Италии и в глобальном измерении.
Основные критерии оценки:
- качество пиццы,
- сервис,
- интерьер,
- обслуживание,
- барная и винная карты.
Аутентичность пиццерии во внимание не принимают, однако учитывают использование локальных и сезонных ингредиентов.
