Киви — один из тех фруктов, который сложно не полюбить: свежий, ароматный, с легкой кислинкой и множеством витаминов. За своим скромным внешним видом он скрывает настоящий кладезь питательных веществ, способных поддерживать здоровье всего организма.
Он полезен для желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и иммунной систем, что подтверждают исследования. Киви также может улучшать уровень сахара в крови благодаря содержанию клетчатки, пишет VeryWell Health.
Что если каждый день есть киви - влияние на сахар в крови
Этот фрукт не просто вкусный перекус, а настоящий природный "мультивитамин", в котором сочетаются витамин C, антиоксиданты и клетчатка.
- Клетчатка
Употребление киви может вызвать временное повышение уровня сахара в крови, но это не обязательно плохо. "Это нормально — и необходимо — чтобы уровень сахара в крови повышался после употребления фруктов или любых других продуктов, содержащих углеводы", — заявила диетолог, магистр наук Алиса Рамси, автор книги Unapologetic Eating и основательница консалтинговой компании Rumsey Nutrition Consulting.
Повышение уровня сахара в крови сигнализирует об освобождении инсулина, который помогает нашему организму усваивать глюкозу из пищи и превращать ее в энергию. Однако клетчатка в киви помогает смягчать скачок сахара в крови, добавила она. Чтобы получить еще больше клетчатки, ешьте киви вместе с кожурой.
- Низкий гликемический индекс
Растворимая клетчатка, содержащаяся в киви, помогает замедлять пищеварение и контролировать скорость, с которой сахар поступает в кровоток, сказала диетолог Шарлиз Дель Росарио, специалист больницы USC Verdugo Hills Hospital, входящей в систему Keck Medicine of USC.
"Киви считается продуктом с низким гликемическим индексом, что означает, что он вызывает более умеренное и стабильное повышение уровня сахара в крови по сравнению с другими продуктами", — добавила Дель Росарио.
Однако нет ничего такого в самом киви, что напрямую снижало бы уровень сахара в крови. Важно понимать, что питание, богатое клетчаткой — такой, какая содержится в киви — связано с улучшением показателей здоровья и снижением риска заболеваний, добавила диетолог из Торонто Эбби Лангер, основательница Abby Langer Nutrition.
- Антиоксиданты
Киви также содержит антиоксиданты, включая витамин C, которые могут положительно влиять на регуляцию сахара в крови, сказала Дель Росарио. "Однако необходимы дополнительные доказательства, чтобы подтвердить это утверждение", — добавила она.
Сочетание киви с белками и жирами также помогает стабилизировать уровень сахара в крови после еды. Например, по словам Рамси, употребление киви вместе с греческим йогуртом и ореховым маслом может помочь смягчить скачок сахара в крови.
Главное помнить, что чрезмерное употребление любого одного продукта — плохая идея. Слишком большое количество киви может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие, диарею или рвоту.
Другие интересные новости из области здоровья
Ранее УНИАН сообщал про 7 продуктов, которые содержат больше пробиотиков, чем йогурт. Пробиотики помогают укрепить и поддерживать баланс в микробиоме, который, в свою очередь, ключевую роль в здоровье организма, способствуя укреплению иммунитета, улучшению работы мозга, улучшению пищеварения и профилактике хронических заболеваний.
Кроме того, мы рассказывали, почему стоит пить зеленый чай с лимоном. Такая комбинация может быть особенно полезной для регулирования уровня сахара в крови и функционирования иммунной системы.
