Паста - это идеальная еда, чтобы использовать любые остатки, которые могут остаться в вашем холодильнике. Кроме того, это отличный вариант быстро приготовить обед или ужин.
BBC Good Food поделилось рецептом пасты с ветчиной и грибами. Вегетарианцы могут приготовить альтернативную версию со шпинатом и голубым сыром.
Для этой пасты понадобятся:
- паста "фарфале" (бантики) - 500 г;
- сливочное масло - 50 г;
- грибы - 200 г;
- репчатый лук - 1 шт;
- мука - 50 г;
- молоко - 500 мл;
- ветчина - 140 г;
- чеддер - 140 г.
Отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду. Разогрейте духовку до 200C (180C вентилятор/газ шесть), затем растопите немного сливочного масла в большой кастрюле.
Обжарьте грибы пару минут, затем выньте и отставьте. Растопите оставшееся масло на сковороде, добавьте большую часть лука и готовьте в течение одной минуты.
Всыпьте муку и готовьте еще минуту, затем постепенно добавляйте молоко и помешивайте, пока не получите соус без комков.
Увеличьте огонь и кипятите его, помешивая, несколько минут. Соус должен стать более густым. Выключите огонь, добавьте порезанную ветчину и большую часть сыра, приправьте солью и черным перцем.
Выложите макароны и грибы в большую форму для запекания, залейте соусом и хорошо перемешайте.
Посыпьте оставшимся сыром и репчатым луком. Запекайте 10 минут до золотистого цвета.
Что приготовить вкусного
Ранее УНИАН рассказывал, как приготовить шоколадный бархатный пирог от Мэри Берри без выпекания.
Шеф-повар Нигелла Лоусон поделилась своим рецептом шоколадно-мятного печенья.
Сеть покорил рецепт брауни от BBC Good Food. На приготовление этого десерта уйдет всего 30 минут, а кусочки пирога можно хранить свежими до двух недель в герметичном контейнере.
