
Завтрак хотя бы три дня в неделю может принести пользу вашему сердцу и снизить уровень холестерина. Эксперты рекомендуют завтракать в течение двух часов после пробуждения.
Издание Eating well пишет, что выбор завтрака, насыщенного белком, поможет поддерживать постоянный уровень энергии все утро. Завтрак должен содержать не менее 15 граммов белка, а также много клетчатки. Диетологи рекомендуют залить овсянку йогуртом на ночь.
Много клетчатки
Овес известен тем, что содержит особый тип растворимой клетчатки под названием бета-глюкан, который, согласно исследованиям, может значительно снизить уровень холестерина, утверждает Лиза Эндрюс, основатель компании Sound Bites Nutrition.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами рекомендует употреблять 3 грамма бета-глюкана ежедневно для снижения уровня холестерина ЛПНП; это количество содержится примерно в 1½ порции овсянки или ¾ порции сухой овсянки.
Пробиотики для здоровья кишечника
Добавление греческого йогурта в овсянку - простой способ получить дополнительные питательные вещества.
"Йогурт содержит пробиотические бактерии, которые, как было установлено, снижают уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний", - говорит Эндрюс.
Одно исследование показало, что у участников с легкой и умеренной степенью повышенного холестерина уровень холестерина улучшился после употребления всего 1 чашки йогурта ежедневно в течение четырех недель.
Белок и полезные жиры
Наряду с овсяными хлопьями нежирный греческий йогурт и молоко с пониженным содержанием жира обеспечивают 16 граммов белка на порцию и содержат всего 2 грамма насыщенных жиров. Диетические жиры важны для насыщения, поэтому обязательно включайте в свои блюда полезные для сердца ненасыщенные жиры, такие как растительные масла, авокадо, орехи и семечки, чтобы придать им еще больше силы.
Что еще поможет снизить уровень холестерина
- употребляйте сбалансированную пищу в течение дня;
- ограничьте количество добавленного сахара;
- будьте активны.
Ранее УНИАН писал, как приготовить "самую полезную" утреннюю овсянку.